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鳳眼果
- 目錄
- 1、鳳眼果的價格
- 2、鳳眼果的功效與作用
- 3、鳳眼果種植方法
- 4、鳳眼果簡介
1鳳眼果的價格
廣西橫縣升願花木場 米徑15-18cm 高度500-600cm 冠幅250-400cm 地徑15-18cm 鳳眼果最新的價格900元/棵
鳳眼果的正確吃法:
每年7—8月是鳳眼果的收穫期,鮮種經採摘脫殼後晒乾即為商品,不需特殊加工。
鳳眼果食用部分是其種仁,食用方法是多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的鳳眼果種仁,剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明中種皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白,猶如1枚小烏蛋,精緻而美觀,風味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用於名萊佳餚的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名萊”。
鳳眼果的種子可食,煮熟後味如栗子,惜結實率不高;如能注意選育種,提高結實率,是 一種值得提倡的木本糧食植物。
吃鳳眼果的注意事項:
鳳眼果是梧桐科常綠果樹。它的果實不宜生食,必須煮熟才能入口,只要把它的硬殼剝開,就可見到一顆金黃色的果肉,吃來爽中帶韌,韌中有粉,又香又甜,比吃板栗更有風味。
挑選鳳眼果,宜挑個大、形狀勻稱為宜。色澤近黑褐色者,尤為佳品。取出種子後,可以清水煮熟。撈起後,很麻煩,還要剝兩層皮,先剝外層的黑色種皮,再剝淡褐色半透明種皮,才吃得到淡黃種仁。
2鳳眼果的功效與作用
食用價值
每年7—8月是鳳眼果的收穫期,鮮種經採摘脫殼後晒乾即為商品,不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁,食用方法多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。
用水煮熟後的鳳眼果種仁,剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明中種皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白,猶如1枚小鳥蛋,精緻而美觀,風味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用於名萊佳餚的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名萊”。
鳳眼果的種子可食,煮熟後味如栗子,惜結實率不高;如能注意選育種,提高結實率,是一種值得提倡的木本糧食植物。
蓇葖果鮮紅,果實可食用。葉可裹粽。種子可食,風味仿如樹菠蘿子、板栗,珠三角來炆肉作菜,味極美。莢和蜜棗,陳皮煎服可治血痢。
景觀價值
樹冠濃密,葉常綠,樹形美觀,不易落葉,也是 一種很好的行道樹。
藥用價值
功能主治
止痢。主治痢疾。
種子(鳳眼果):甘,溫。溫胃,殺蟲。用於蟲積腹痛,翻胃吐食,疝痛。
果莢(風眼果殼):平,淡。用於中耳炎,血痢,疝氣;外用於痔瘡。
壯藥:美果囊,美難:根治胃潰瘍;樹皮治哮喘《桂藥編》。
3鳳眼果種植方法
鳳眼果的繁殖方法主要有扦插繁殖、高壓繁殖、根櫱繁殖和播種育苗法。
扦插繁殖
鳳眼果的枝條生根容易, 多用扦插繁殖 ,半木質化枝條、木質化枝條甚至老枝均可扦插成活。一般選用2~3a木質化枝條,插條剪成約15cm,春秋兩季扦插於苗床。
為了提高成活率,也可作生根激素處理,扦插入土約3cm。只要保持好空氣及土壤的溼度,1個月左右即可髮根。
播種育苗
播種育苗也是常用的繁殖方法之一。當瞢莢果成熟開裂時,及時取出種子,即採即播,避免暴晒脫水。沙床溼度不 能太溼,沙的溼度以手抓成團,指縫無水滴為宜。播種前沙床和種子可用甲基託布津或百菌清進行滅菌處理,用點播法播種。播種後注意要遮蔭保溼,7d後可 出芽,第二年春植株可達20~40cm,3~4月便可移栽 。
定植
以春季為宜,株行距為4米×5米較適宜,畝植33株。挖穴大小為80釐米×80釐米×60釐米。以有機質肥料為主,結合少量化肥,施下基肥,以促進苗株早生快發,早投產。
田間管理
鳳眼果對土壤要求不嚴,根系發達,速生。雖然在瘠薄及沙礫土中均能生長良好,但以排水良好、土層深厚的砂質壤土最佳。根據鳳眼果樹的生長習性,其耐澇不耐旱,俗稱 “ 晴天芒果 ,落雨鳳眼果 ”。因此,在開花和幼果期,應勤澆水,保持土壤溼潤;遇到乾旱天氣,需對整株樹冠噴水,以助開花著果,增加結果數量。鳳眼果的栽培非常簡單,特別在定植成活成形以後,管理上更為粗放。鳳眼果樹幹萌生能力強,應適當地整形修剪, 截去過高主枝杆的上部,促使側枝的萌發,使整個樹型呈橢 圓形,有利於結果和採果。
4鳳眼果簡介
鳳眼果,梧桐科常綠喬木,又稱“鳳眼果”,葉長橢圓形;初夏開花,無花冠,花萼粉紅色,圓錐花序;果實分為四五個分果,外面暗紅色,內面漆黑色。
種子可供食用,種子煨熟的味道如栗子。原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地,在中國廣東以南常植栽為庭院樹,木材輕韌,可制器具。廣東習俗中鳳眼果果實是七姐誕的祭品,若沒有便會用假鳳眼果果實代替。由於鳳眼果年產量少,加上祭祀習俗熄微,故很少大量種植的果園,只有零星種植。
喬木,樹皮褐黑色,小枝幼時略有星狀毛。葉薄革質,矩圓形或橢圓形,長8-25釐米,寬5- 15釐米,頂端急尖或鈍,基部渾圓或鈍,兩面均無毛;葉柄長2-3.5釐米,托葉早落。
圓錐花序頂生或腋生,柔弱且披散,長達20釐米,有短柔毛;花梗遠比花長;萼初時乳白色,後轉為淡紅色,鍾狀,外面有短柔毛,長約10毫米,5裂,裂片條狀披針形,先端漸尖且向內曲,在頂端互相粘合,與鍾狀萼筒等長;雄花較多,雌雄蕊柄彎曲,無毛,花葯黃色;雌花較少,略大,子房圓球形,有5條溝紋,密被毛,花柱彎曲,柱頭5淺裂。
蓇葖果鮮紅色,厚革質,矩圓狀卵形,長約5釐米,寬約2-3釐米,頂端有喙,每果內有種子1-4個;種子橢圓形或矩圓形,黑褐色,直徑約1.5釐米。花期4-5月,但在10-11月常可見少數植株開第二次花。