功夫茶杯怎麼清洗 功夫茶具的選購技巧

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許多廣東人都喜歡喝功夫茶,但是很多人便知道功夫茶杯應該怎麼清洗以及功夫茶具的選購技巧,來給大家科普一下。

功夫茶杯怎麼清洗 功夫茶具的選購技巧

一、功夫茶杯的清洗

1、在每次喝完茶後,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗乾淨。能夠長期保持這種良好的習慣的話,就算什麼清洗工具都不用,茶具保持明亮光澤。

2、可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的塗在茶具表面。

3、對於茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反覆擦洗便可除淨;對於積有茶垢的茶壺道,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜後,再搖晃著反覆沖洗便可清洗乾淨。

二、功夫茶具的選購技巧

1、茶壺選擇

選用紫砂或朱泥的製作的茶壺,選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都太難控制。

2、茶盤選擇

最好用寬,平,竹製茶盤,木製茶盤皆可,最好不用塑料的,有異味。茶盤提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺。

3、茶匙和茶荷選擇

竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。

4、茶杯選擇

白瓷薄壁的最佳,不影響茶色和茶味,清洗也方便。

5、茶罐選擇

茶罐要密封性好,以保證茶葉的新鮮度,隔絕外界的空氣,茶海的大小跟茶壺配套,茶船宜方便撥茶切易把握為宜。

6、爐和水壺選擇

電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。這是必備的,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰會讓水質受到影響。

在功夫茶杯的清洗中,只要掌握了以上的技巧就可以事半功倍;選購功夫茶具時可以根據茶壺、茶盤等等部件的需求進行選擇。