即便同為彩椒但味道也不一樣，黃色紅色辣椒氣息明顯比綠色的要低，其辣度更是為零，連我這種不吃辣椒(吃辣不吃辣椒)的人也喜歡它的味道。新年第一天，用彩椒和鮮甜的花蛤迎接和煦的陽光，帶來一天好心情。
作者：王梓天
愛生活、愛自然，喜歡山水田園生活的非典型射手男，愛好音樂、園藝、美食，希望把美好的東西帶到更多人身邊。每天與美食、植物、家人、朋友、音樂相伴便是最大的幸福。
材料準備：花蛤、料酒、醬油、彩椒
鍋裏燒水，水開以後用開水燙一下花蛤，令它們開口，撈起備用。
鍋中下油，油温起加入幹尖椒葱蒜爆香。
稍為爆香後，加入花蛤爆炒。
再加入料酒(本人更喜白酒)、醬油快炒。
加入切好的彩椒再繼續翻炒並攪拌均勻。
一同炒兩分鐘，香味出來後便可關火裝盤。
成品：
