逢年過節，中國人餐桌最少不了是“酒”，不少人因為高興而喝多幾杯是常有的事情。然而從健康角度考慮，酒喝多了會傷肝。下面介紹一些喝酒技巧，幫你盡興的同時，避免酒醉對身體傷害。（文章來源：中奢網；文/Oplus1）
喝酒前先吃飯
空腹喝酒會令血液中酒精濃度驟升，引起醉酒，久之還會傷肝。建議喝之前先吃幾口飯菜墊下肚子。另外i，喝酒宜選擇淺色的酒。釀造酒比蒸餾酒更易引起宿醉。蒸餾酒有深淺之分，例如白葡萄酒與紅葡萄酒相比，伏特加與威士忌相比，前者更不容易引起宿醉。
微醉時吃些解酒水果
飲酒微醉時，可吃些生梨、橘子和白蘿蔔，或喝些蜂蜜水，對解酒有好處。切忌喝濃茶。因茶葉中所含的咖啡鹼，會與酒中的乙醇結合產生協同作用，非但不能解酒，反而會加重醉酒程度。
喝酒時吃什麼佐菜?
在佐菜的選擇上，宜選擇糖醋烹飪的菜餚。適量的糖，對肝臟及血液循環有一定的保護作用;酸性食物會與酒精發生酯化反應，減輕酒精對中樞神經的不良刺激。此外，綠葉蔬菜和水果，以及高蛋白質量食物如瘦肉和豆類，均可減緩酒精的吸收。