日常使用的餐具，關係到家人的健康，衛生問題自然不可忽視。但如何清潔?可能你會說洗碗誰不會!但你真的確定嗎?清洗不同材質的餐具有著不同的講究。
Tips 清洗餐具十大基本守則
1.餐具的基本養護要從認真閱讀生產商的養護說明開始，尤其是一些特殊材質，比如玻璃陶瓷之類。
2.所有的餐具在使用後都應該第一時間清潔乾淨，隨用隨擦，請勿在洗碗槽里長期堆放。
3.如果附著在餐具上的食物殘渣較難去除，請使用橡膠刷或者塑料刷慢慢將其去除，或者延長浸泡時間，絕對不要用刀子或者其他利器硬性刮除。
4.大部分人將刀、叉和湯匙與其他碗碟一起清洗。如果手洗的話，應先清洗玻璃器具，再清洗叉匙之類的扁平餐具，最後清洗碗碟。
5.輕拿輕放。餐具和炊具不小心碰撞會減少其使用壽命，儘量不使餐具“打架”是最基本的維護方法。
6.正確使用洗滌劑。在清潔餐具前，首先要根據不同的產品，搭配不同的清潔劑。
7.廚房常開窗通風。經常開窗通風換氣，能使廚房空氣清新、消除潮氣，使餐具和炊具不易沾上灰塵或油汙，對保持清爽、乾淨很有好處。
8.清洗碗盤時，記得要先從沒有沾油的餐具開始。像杯子、飯碗等油分較少的餐具，光用水洗便能清洗乾淨。
9.不要疊放油膩的碗盤，很多人習慣在餐後，將餐盤疊放後一併拿到水槽，其實這樣會使餐具更加油膩而難以清洗。可以先用果皮或報紙等物品將碗盤內油汙刮除乾淨，再分別拿到水槽中一一清洗。
10.餐具洗淨後衝一下熱水。餐具清洗完畢後，可用熱水衝淋一遍，再放在滴水的網架上，待水氣完全蒸發後，不必用抹布擦拭，直接收進碗櫃即可，如此一來，省時快乾又衛生 。
玻璃餐具：
一般來說，鍍金和飾銀玻璃、易碎水晶玻璃、乳白玻璃和裝飾玻璃必須手洗。
1.清洗之前，最好在水槽底部墊上橡膠水池墊或一塊較厚的毛巾。帶裝飾的玻璃餐具，可用軟刷去除裝飾部位縫隙中的汙垢;頑漬可用檸檬切片擦除，或者在醋溶液中清洗，切勿用金屬質清潔球刷大力劃擦。
2.如果要洗的玻璃餐具沒有太多汙垢油膩，只用些茶葉渣擦洗就可以。要清洗的是汙漬較重或者口小底大的玻璃瓶，可先將其灌上水，再將一杯氨水或醋加入其中，浸泡過夜;或者把雞蛋殼弄成碎片，放進瓶子，加溫水後用力搖晃，即可洗得乾乾淨淨。
3.另外，泡過茶的玻璃杯往往沉積一層褐色的茶垢，很難洗淨。可用抹布蘸上少量的牙膏輕輕擦洗，或用小蘇打水進行擦洗，很快就可以洗淨，而且不會損傷表面。如果被煙燻後留下痕跡，可用抹布蘸點溼熱的食醋擦洗，也可用醋和食鹽混合液來刷洗。
塑料餐具：
塑料餐具耐摔經用，但清洗起來卻不太容易。但我們經常會發現，明明用了很多洗潔精來清洗，一摸餐具，卻還是感覺有一層油膩附著在上面，怎麼也恢復不了使用之前光滑清爽的狀態。
1.這裡介紹一個小方法：把喝剩下的茶葉渣用紗布包起來(或者直接用現成的茶包)，蘸取適量的食用油，擦拭塑料餐具表面，以油吸油，之後再用少許洗潔劑清洗即可。
2.還有一個辦法，適合週期性清潔。將84消毒液和清水以1：200的比例兌在一起，將塑料餐具放入，浸泡約2小時，再用清水反覆沖洗乾淨就可以了，不但可以對塑料餐具起到“美白”的作用，而且不會產生任何的腐蝕。
3.如果遇到被咖哩或辣醬“染色”嚴重的餐具，浸泡的時間可以延長一些，4小時以上或浸泡一夜都可以。
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