時常有這樣一種糾結：早上起床梳洗後，不知道自己想吃什麼;到了中午，面對食堂的飯菜，不知道該吃什麼好;到了晚上，面對超市裡面各種蔬菜，不知道該做什麼吃;······日子就在這一個個的“不知道想吃什麼”、“不知道吃什麼好”的糾結中渡過。
但是，每次回家後，媽媽做的飯總會讓我們狼吞虎嚥一掃而光，是的，所有的不想吃，都是手藝出了問題，不論是“不知道想吃什麼”，還是“不知道吃什麼好”最終的原因，都是沒有做出我們想要吃的味道。
依稀記得曾經吃泡麵吃的紅光滿面，依稀記得曾經喝白粥喝的胃口大開，依稀記得曾經吃饅頭一次能吃六七個，依稀記得曾經啃豬蹄啃的滿嘴流油，依稀記得吃榨菜吃的津津有味，可現在，面對紅燒排骨沒胃口，面對魚頭燉豆腐不想吃，面對炒雞蛋不願吃，不是挑剔，也不是胃口刁，而是真的不知道自己想吃什麼。
小時候以為大米白麵加炒蛋就是世上最好吃的東西，長大後以為大魚大肉加海鮮就是世上最好吃的東西，再後來以為蟲草燉雞大閘蟹就是世是最好吃的東西，現在，不認識世上還有好吃的東西。有一次鄉下郊遊，中午在老鄉家中吃了一頓飯，瞬間感覺原來世上好吃的東西在這裡。
我們的胃都被生活磨了沒有了追求，不再追求吃飽和吃好，只追求“能吃的下”，到頭來恍然大悟，原來，真的是手藝出了問題。
再後來，邂逅了澳斯威爾蒸烤爐，才知道手藝真的可以變的更好，清蒸桂魚幾分鐘就可以，烤乳鴿酥裡嫩，烤蛋糕香味撲鼻，讓人情難自禁的愛上自己的手藝，胃口大開，終於不再為“不知道想吃什麼”而糾結，也終於告別了“隨便吃點”的應付，成為自己的大廚，就是這麼簡單。
在擁有了蒸烤爐的日子裡，我逐漸愛上了美食，邀三五好友，用蒸烤爐做上一桌子菜，一邊聊天，一邊盡享美食，飯後一杯咖啡，抑或是一杯清茶，與好友暢聊，聊人生、聊八卦、聊電視劇、聊美食。
抑或是自己一個，烤一個小蛋糕慰勞自己，塗上奶油，放上喜歡吃的水果，一邊刷朋友圈，一邊吃蛋糕，幸福來的如此簡單。
將自己做的肉碎蒸水蛋與大家共享，希望有人可以喜歡：
主料：海蝦500克，辣椒、蒜頭各一個。
配料：生油15克，生抽10克
操作：1.將海蝦洗淨，蝦線抽出。
2.將辣椒切圈，蒜頭切蓉。
3.將海蝦上碟放入蒸烤爐，選擇純蒸115度蒸9-12分鐘取出即可。
