電火鍋越來越受到大眾的喜愛，電火鍋實現了在家也能隨時吃火鍋，在家中與家人、朋友共度火鍋時光，享受美食。那麼電火鍋有什麼優點呢?電火鍋又有哪些缺點呢?今日就由為你一一解答。
一、電火鍋有什麼優點
1、電火鍋設有多重安全保護，不怕乾燒，溫度過高會自動斷電保護。正規廠商產品都是經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響，安全可靠，可以放心使用。
2、電熱火鍋擁有大功率電熱盤，涮火鍋火力更足，大容量的內鍋，可供多人同時使用，採用大功率電熱盤，升溫快。
3、電火鍋能進行炸、炒、煮、烹、蒸、煎、烙、烤制食品，功能強大，可以一鍋多用。
4、市面上大多數的電熱火鍋採用全塑外殼和透明不易碎強化玻璃蓋，款式新穎，設計時尚，好吃看得見。
5、電火鍋具有控溫功能，能在60℃~250℃範圍內任意設定，控制烹調溫度，無級調溫、隨心所欲調節溫度。
二、電火鍋有什麼缺點
1、市面上大多數電火鍋的內膽材質是鋁合金，鋁元素攝入過多，會導致癌症的高發，而且還會影響人體內元素的均衡和吸收。
2、電火鍋的功率大，火力足，相對的用電量也大，對家庭電路的使用需求高，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。
3、電火鍋相對於傳統火鍋來說，電火鍋沒有黑煙和異味，但是加熱速度沒有傳統火鍋快。
電火鍋功能多樣，能夠滿足多種烹飪需求，而且設有多重安全保護，使用起來安全可靠。電火鍋在用電上需求較高，在使用的時候要選擇插座和電源線要與所耗的功率相配的，以免出現事故。