原汁機在市場上的銷量非常高，受到很多消費者的喜愛，你們知道原汁機的工作原理是怎麼樣的嗎？原汁機有什麼優缺點呢？快來和一起看看吧。
一、原汁機的優缺點
優點：
1、水果出汁率高。原汁機所擠壓出來的果汁比榨汁機所打出來的要多，而且果汁更均勻更濃厚。
2、原汁機能夠把果渣和果汁分離得比較徹底，果汁內的混合物較少。最直觀的感受就是榨出來的果汁放置一段時間後，榨汁機榨出來的果汁會有一些果渣的沉澱物，而且分隔較為明顯。而原汁機榨出來的水果汁，沒有明顯的分層，而且看起來更接近水果的原色，顏色較深，濃度也純。
3、水果營養保留度高。原汁機採用低速螺旋技術來榨制果汁，在榨制果汁的時候它的擠壓轉速越低越好，原汁機榨製出的果汁不會破壞水果的細胞結構，水果的營養也會大部分被保留下來，低速出汁，果汁也不會產生出高熱，也就避免了果汁受熱之後氧化的問題。
缺點：
價格貴。原汁機比較高品質的一些品牌起步價基本上在千元以上，主流價位則達到了1500-2500元這個區間，而且可選擇的款式比較少，價格比較高。
二、原汁機的工作原理
低速螺旋擠壓。原汁機的低速螺旋擠壓技術，擠壓轉速越低越好，一般原汁機每分鐘轉速75轉左右，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來，不破壞水果細胞結構，水果營養得以保全。而且低速出汁不會產生高熱，也避免了果汁受熱氧化的問題。
原汁機採用耐高溫複合材料的慢速螺旋推進器方式讓營養素保留達86%以上：一分鐘只轉80轉，與一般高速（每分鐘7000—12000轉）旋轉的榨汁機不同，能完整保留食物中含有生命力的活營養素。因為採用高速運轉方式時，其刀片引起的衝擊力和高溫很容易破壞掉各種營養素而造成氧化及分解。
經過上面的介紹，大家都知道原汁機的工作原理是怎麼樣的了吧？原汁機既有優點也有缺點，大家可以根據自身實際情況去購買。