廚房用品是我們廚房生活必備之一,不鏽鋼鍋是常備的用具,那麼如何更好地使用不鏽鋼鍋呢?下面帶著大家來了解不鏽鋼鍋使用注意事項。
一、第一次使用不鏽鋼鍋要注意:
初次使用不鏽鋼鍋具時,必須先用清水+白醋加溫後將鍋具清洗一次,然後用熱水沖洗,內外擦乾後才可以使用。
二、在使用不鏽鋼鍋過程中要注意:
1、進行烹飪前,請先將鍋體內外的水分或油汙擦拭乾淨,以免高溫烹飪後造成鍋具發黃發黑。
2、避免長時間空燒鍋具,容易引起鍋體變形,影響使用壽命。
3、食物容量不能超過鍋具所標註的最大刻度,或控制在鍋具容量的80%以內。
4、儘量中小火進行烹飪。
5、請勿直接將鹽撒在鍋表面,請在沸水或者熱的液體中加鹽。
6、請不要用鍋具長期放酸性或鹼性的食物,避免對鍋具表面造成腐蝕。
7、只有不鏽鋼手柄的鍋具可以放入烤箱中使用。
三、不鏽鋼鋼鍋使用後注意:
1、鍋具使用後,用鍋具餘溫清洗,加清水和少許洗潔精,用軟布或海綿擦拭鍋具即可,清洗完畢後用乾布擦乾鍋具內外。
2、請避免用冷水直接沖洗高溫鍋具,以免引起大量水霧,使鍋具不易清洗,建議用溫水清洗。
3、任何不鏽鋼鍋具用清水清洗後都要擦乾鍋具,否則遺留在鍋具裡的少量清潔劑在潮溼情況下會對錶面有腐蝕作用。