不鏽鋼鍋非常容易清潔，使用壽命也長，是很多家庭的首選。那麼不鏽鋼鍋使用的注意事項有哪些？就帶大家瞭解一下吧。
一、使用前
初次使用不鏽鋼鍋具時，必須先用清水+白醋加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。
二、使用時
1、進行烹飪前，請先將鍋體內外的水分或油汙擦拭乾淨，以免高溫烹飪後造成鍋具發黃發黑。
2、避免長時間空燒鍋具，容易引起鍋體變形，影響使用壽命。
3、食物容量不能超過鍋具所標註的最大刻度，或控制在鍋具容量的80%以內。
4、儘量中小火進行烹飪。
5、請勿直接將鹽撒在鍋表面，請在沸水或者熱的液體中加鹽。
6、請不要用鍋具長期放酸性或鹼性的食物，避免對鍋具表面造成腐蝕。
7、只有不鏽鋼手柄的鍋具可以放入烤箱中使用。
三、使用後
1、鍋具使用後，用鍋具餘溫清洗，加清水和少許洗潔精，用軟布或海綿擦拭鍋具即可，清洗完畢後用乾布擦乾鍋具內外。
2、請避免用冷水直接沖洗高溫鍋具，以免引起大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。
3、任何不鏽鋼鍋具用清水清洗後都要擦乾鍋具，否則遺留在鍋具裡的少量清潔劑在潮溼情況下會對錶面有腐蝕作用。