家裡安裝開放式廚房的話，炒菜的油煙會帶來很大麻煩，那具體怎麼解決呢？帶大家一起了解下吧。
開放式廚房最大的問題就是油煙，由於開放式廚房一般與客廳、餐廳相通，而中國人做菜，爆、炒、炸等花樣多而頻繁使用，油煙大，一個處理不好，容易讓油煙瀰漫得到處都是。為了方便使用油煙機，一般抽菸機的高度都需要有一個標準，抽菸機與灶臺的距離不宜超過60釐米。而且安裝時，櫥櫃與抽油煙機同時安裝最好，這樣安裝的位置更切合。而且油煙機的高度也決定了油煙機的使用是否能夠將油煙排除乾淨。
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙瀰漫的問題，而且不利於健康。最好不要明火炒菜，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，儘量採取蒸、煮、燉的方式。