據《本草綱木》記載，桂皮製後有利肺氣之功效，可治心腹寒熱、冷疾等症。肉桂以種子繁殖為主，其技術要點如下：
肉桂是深根性樹種，宜選擇在靠近水源排水良好的平坦坡地或閒置荒地，以土壤深厚、質地疏鬆、溼潤肥沃的沙壤土為最佳。
肉桂一般用種子育苗移植法，在種子成熟後隨採隨種，或用溼沙混藏，但不得超過20天，過期則喪失發芽力。用條播法，行距約15cm，溝深3-4cm，每隔3-4cm播種子1粒，播種後覆土、澆水，上蓋乾草。苗高10cm時間苗，每6cm留苗1株。3年後苗高約1m時，選2-3月中的陰雨天定植，行、株距2×3m左右。
2月～3月份，當肉桂種子果皮呈紫黑色時即可分批採收。收回的鮮果應放在水池中洗刷去果皮及果肉，之後撈起晾乾表面水分即可播種。種子不宜在陽光下暴晒和長期久放，如到市場購買則需挑新鮮飽滿果大的，買回馬上洗淨處理，晾乾下地。
肉桂育苗期以防病為主，每一次噴施葉面肥都可以加殺蟲劑、殺菌劑混合噴施。移植後若出現炭疽病、褐斑病、白粉病等，可用噴克600倍或得清3000倍噴殺。每年的12月至次年3月間，要結合冬春季節採收桂皮、桂枝和桂葉，把斬除的病蟲枝和脫落枝葉清出桂地，集中燒燬進行清園。