海蛇比陸地蛇珍貴得多，故有“陸蛇毒有液體黃金之稱，而海蛇毒比黃金貴得多”之說。海蛇不僅其蛇毒名貴，而且兼具藥用、食療及工業用途。然而，目前海蛇尚未得到很好的開發及進行人工養殖生產和綜合利用，若能加以發展規模性養殖生產並綜合開發利用，不僅具有很大市場潛力，而且將為養殖者和綜合開發利用者帶來厚利。
海蛇最喜歡吃的食物是魚類，有的海蛇以魚卵為食，這類海蛇的牙齒又小又少，毒牙和毒腺也不大。還有些海蛇很喜歡捕食身上長有毒刺的魚，在菲律賓的北薩揚海就有一種專以鰻尾鯰為食的海蛇。鰻尾鯰身上的毒刺刺人非常痛，甚至能將人刺成重傷，可是海蛇卻不在乎這個。除了魚類以外，海蛇也常襲擊較大的生物。