蒲桃有豐富的蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營養物質，具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。正確地食用蒲桃可是可以補充營養的噢。那麼蒲桃怎麼吃呢？
蒲桃的正確吃法
1、鮮食。只要洗乾淨了是可以直接食用的。
2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。
3、蒲桃黃瓜：洗淨2蒲桃，切片，在鹽水中浸泡。與小黃瓜、紅蘿蔔片同炒即成。此菜減肥瘦身。
4、涼拌：蒲桃2個洗淨，切小塊。加入適量醬油、醋、麻油，拌勻後撒入蔥花即成。
5、蒲桃紅布林黃瓜檸檬汁：將蒲桃，黃瓜和紅布林放入榨汁機中榨。倒入杯中，滴上檸檬汁，也可撒上細碎的檸檬皮或薄荷汁或片，最後在杯上掛一厚片檸檬，使香味更加清新。
吃蒲桃的注意事項
1、糖尿病患者，便祕者不宜多吃。
2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人洩瀉。
3、蒲桃不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，因此購買之後要儘早食用。
4、蒲桃底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。