洗澡泡菜製作簡單，只要保持泡菜壇水遠離油和空氣，其他的諸如味道、時間上的掌握，即使沒有經驗的人，試做一兩次便可成功。
四川地區對於泡菜在食物中的應用花樣繁多。作為餐前開胃菜、餐時下飯菜或餐後解膩菜是最普通的了。泡菜還可以應用在很多菜餚上，尤其是在魚類、海鮮類菜餚的製作中加入泡菜或泡椒，都可以提升鮮味、壓減腥氣。
在家庭中通常喜歡在新鮮的洗澡泡菜上淋上幾勺熟油辣椒，加一點點白糖和味精食用。萵苣頭嫩綠、紅圓辣椒豔紅、仔姜淡黃、兒菜白中帶綠，僅是顏色便已足夠讓食慾大增，吃起來脆爽新鮮，微帶麻辣和甜、鹹味。特別適合搭配當今油膩偏重的飲食。多數四川家庭的泡菜壇裡都會有泡辣椒和姜，在做青筍肉片或者泡椒魚的時候撈起幾根便可入菜，十分方便。
泡菜是健康綠色的食品，可開胃、健脾、促進消化、降低膽固醇、預防高血壓。無論是直接食用還是炒、煮、燉均可。自己在家制作泡菜衛生健康又安全，推薦大家一試“洗澡泡菜”，尤其是上班族，不會浪費太多時間，又是下飯的好菜。即時泡久了也沒關係，且當老壇泡菜使用便是。