作為南方特有的水果，枇杷一身都是寶，對於祛痰止咳有良好的功效，人們都喜歡直接當水果吃，生吃也要注意一下細節：
1、洗淨，皮上有髒東西或有殘留農藥，而且還有一層絨毛，注意不要吃進肚子裡;
2、去頭和皮，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了;
3、去尾，去皮後用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。尾部也有絨毛和一些髒物，必須徹底祛除乾淨再吃。
簡單的水果吃法不外乎就是洗乾淨，剝好皮再吃，除了這種原始的吃法，以食為天的中國人當然還有很多新花樣啦，趕緊來看看：
1、 枇杷銀耳粥
做法：粳米、銀耳洗淨髮泡，加冷水，將材料放入，旺火煮沸改小火熬煮，枇杷洗淨切半，成粥時，加入枇杷、冰糖即可。
2、 枇杷葉茶
做法：枇杷葉去毛，烘焙乾、研末，日常與茶沖泡即可。
3、 枇杷凍
做法：
（1） 將枇杷去皮去核，蜜櫻桃用涼開水淘洗，晾乾水分;
（2）鍋置火上，注入清水，下白糖，待燒開後，將雞蛋清攪散倒入鍋內;
（3）等燒開後把鍋端離火口，打去浮沫，起鍋裝入碗中;
（4） 將白色凍粉用清水迅速淘洗一下，即裝入盛糖水的碗中,用桑皮紙封口上籠蒸化;
（5） 將蒸化的凍粉(瓊脂)糖汁攪勻;
（6） 舀適量凍汁入小酒杯中鋪底，再將剝好的鮮枇杷肉逐個放入小杯中
（7） 將其餘凍汁分別舀入杯中，放入冰箱冷凍成形;
（8） 將清水、白糖2入鍋內溶化，用小火慢慢收濃成濃糖汁，起鍋晾涼;
（9） 將冷凍成形的枇杷逐個翻扣入盤中，淋上濃糖汁;
（10） 將蜜櫻桃鑲入盤內即成。
以上的吃法適合夏季，炎熱的天氣吃上這樣解暑清涼的食品，是不是也是種享受呢?