香腸飯
[材料]
大米一碗,香腸一根切片,雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒),蔥、薑末,鹽,生抽各適量
步驟;
Step1.鍋中倒入少許油,熱後蔥、姜熗鍋,加入香腸片煸炒至出油
Step2.放入雜蔬菜略炒後盛出待用
Step 3.大米洗淨與清水一起放入電飯煲,水的量高出大米一指即可
Step 4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜,再加入適量的鹽、生抽,然後蓋上蓋子按下煮飯鍵
Step 5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時,開啟蓋子撇除最上面的一層浮油
Step 6最後再加蓋煮至跳保溫鍵即可,跳鍵後最好能悶10分鐘再盛出食用。
三杯雞
材料
主料:光雞一隻,三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯醬油,醬油是用生抽:老抽=3:1配成的,這樣雞的色澤會更漂亮,(配入一點白糖可以提鮮,為了讓雞肉更鮮甜,除此之外不需要再加其他調味料了,但是,各人的口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少許鹽,味精,雞精......等,甚至喜歡吃辣同學可以加入辣椒或辣椒粉)配料:紅蔥頭,薑片,白糖少許
做法
Step1.將一杯油一杯酒一杯醬油,加上全部配料放置碗內,攪拌勻成醃汁;
Step2.用醃汁塗遍雞的全身,可以用手略加按摩,使其更入味;
Step3.肚子裡面也要抹汁,最後將醃汁裡面的姜蔥塞到雞的肚子裡。放置1~2小時或更長時間,使其醃入味;
Step4.把醃好的雞放入電飯煲內,再淋上少許醃汁;
Step5.蓋好鍋蓋按煮飯鍵;
Step.西施煲和老式電飯煲不同,不是馬上跳閘的,烹飪的時間較長,烹飪期間我們要不時的給雞翻身,以便其受熱及上色均勻。這個時候,已經能聞到香味啦~~~煮飯程式結束後,讓它繼續悶一會兒,就可以出鍋啦~~~
酸奶
[材料]
主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鮮盒1個,小勺1把,電飯煲1個,輔料:開水,清水適量
做法
Step1.保鮮盒+蓋子和小勺洗淨,用滾燙的開水燙一下
Step2.電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫熱
Step3.將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g
Step4.用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻
Step5.將保鮮盒的蓋子蓋好
Step6.將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發酵12小時即可
(這可是不加糖,沒有其他新增劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味,那麼,加上適量的蜂蜜,拌勻,就ok了)
香甜米仁粥
[材料]
糯米150克,米仁100克,紅棗10枚,紅糖100克,水1500ml
做法
Step 1. 糯米、米仁洗淨放入電飯煲內.
Step 2. 加入紅糖及水.
Step 3. 將電飯煲調到煮粥檔.
Step 4. 時間到即可食用.