菊花茶
- 目錄
- 1、菊花茶的儲存方法
- 2、菊花茶的儲存
- 3、菊花茶變綠
- 4、喝菊花茶有什麼好處
- 5、菊花茶的泡法
- 6、菊花茶的功效與作用與禁忌
1菊花茶的儲存方法
菊花茶是使用菊花為原料製成而成的花草茶。麻城福田河的福白菊、浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊比較有名。 菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。那麼菊花茶應該怎麼樣儲存呢?
1、密封包裝是最佳的方式
密封罐是花茶最好的儲存器皿，可避免花茶受潮變質。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，並將罐口密封好，以免受潮;如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。另外，可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
2、避免陽光直射
要將花茶放置於陰涼乾燥的地方，這是因為光線、溼氣與溫度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中，則可以延長儲存期限，一般可存放2年左右。但平時儲存的花茶並不需要冷藏於冰箱中，只需用密封的玻璃罐儲存即可。
2菊花茶的儲存
1、密封包裝是最佳的方式
密封罐是花茶最好的儲存器皿，可避免花茶受潮變質。所以，最好的方式就是將花茶放在密封罐中，並將罐口密封好，以免受潮；如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。另外，可以放在保鮮盒中，這樣可以疊起來，方便收藏。
2、避免陽光直射
要將花茶放置於陰涼乾燥的地方，這是因為光線、溼氣與溫度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中，則可以延長儲存期限，一般可存放2年左右。但平時儲存的花茶並不需要冷藏於冰箱中，只需用密封的玻璃罐儲存即可。
3菊花茶變綠
菊花茶之所以泡出來是淡黃色，主要是因為其中的黃酮類物質。黃酮類物質是存在於植物中的一種很常見的抗氧化物質，它也是人們認為喝茶有益健康的主要原因。近些年，很多研究發現，黃酮類具有很好的抗氧化效能，能幫助人體清除體內自由基，降低膽固醇、抑制血壓升高。在菊花茶裡，黃酮類物質一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水裡了，菊花茶看上去就是黃色的。但是，黃酮類物質十分不穩定，很容易被空氣中的氧氣氧化，進而失去本來的黃色色澤，而變成綠色。所以，菊花茶放一段時間一般就會變色。
除了氧氣會有影響之外，泡茶用水的酸鹼性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產生影響。武漢大學有研究發現，如果泡茶用水偏鹼性，菊花茶會偏黃色，如果水偏酸性，泡出來的茶就會偏紅橙色；如果水中的鐵離子、鋁離子比較多，這些金屬離子會和黃酮類物質發生螯合反應，也會造成菊花茶顏色不一樣，一般來說，自來水中金屬離子比較多，而蒸餾水中金屬離子幾乎沒有，所以，用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色，而用蒸餾水泡的茶顏色會淡一些。
顏色變化的菊花茶雖然不會變質，但是，對菊花茶的抗氧化效能卻會有影響。在武漢大學的這個研究中，研究人員發現，用自來水泡的菊花茶的抗氧化能力要低於蒸餾水泡的菊花茶，可見，蒸餾水泡菊花茶對於保護菊花茶的抗氧化能力有好處。
4喝菊花茶有什麼好處
1、抗病原體作用。菊花在體外對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對某些常見面板致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。
2、增強毛細血管抵抗力。菊花提取物對小鼠腹腔注射，可使皮內注射組織胺之區域性臺酚藍之擴散較小，顯示其能抑制毛細血管的通透性而有抗炎作用。
3、有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。
4、對心血管系統的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂症等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。國內在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。
5、對中樞神經有鎮靜作用；還有解毒作用。
5菊花茶的泡法
1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。
2、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶製成的菊花茶，是每天接觸電子汙染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內積存的有害性的化學和放射性物質、都有抵抗、排除的療效。
3、取菊花10克，茶葉3克，一併沖泡，可防治早期高血壓。
4、取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適於因秋燥犯肺引起的發熱、咽乾脣燥、咳嗽等病症後食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
5、甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。
也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。
6菊花茶的功效與作用與禁忌
菊花茶的功效與作用：具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
菊花茶的功效對眼睛疲勞、視力模糊的電腦上班族起到了一定的療效作用。很多人喜歡喝，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養眼睛有好處。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。菊花茶是寧神靜氣的天然藥方。具有柔和的舒眠作用。
菊花茶還具有明目清肝的作用,有些人就乾脆菊花加上枸杞一起泡來喝,或是用蜂蜜菊花茶都對疏肝解鬱很有幫助。菊花甘苦微寒，清熱解毒，用於治療毒癰疥腫。現代研究證實菊花茶的功效與作用顯著，具有抗菌、抗病毒、抗癌作用，菊花茶受到了越來越多人的關注和喜愛。