消毒碗櫃使用時要注意哪些要點呢，快和一起看看吧。
一、消毒碗櫃使用應注意什麼
1、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和儘快消毒。使用臭氧消毒櫃時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。消毒櫃應放置在乾燥通風處，且離牆不宜小於30CM。
2、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束後，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。開啟櫃門時有少量臭氧味溢位，這濃度是無礙人體健康的，不用過於擔心。要定期將櫃身下端集水盒中的水到出抹淨，這樣才能保證消毒碗櫃的潔淨。
二、消毒碗櫃使用誤區
1、應將餐飲具洗淨瀝乾後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。但一些使用者把帶水的餐具放入櫃內又不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其它部件，縮短消毒櫃的使用壽命。
2、塑料餐具不耐高溫的餐飲具不能放在採用紅外高溫消毒櫃內，而應放在臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。臭氧低溫型消毒櫃利用臭氧功能進行殺菌消毒，除用於塑料餐具外、還可用於對膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。
3、彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些物質是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢位。而消毒櫃的在工作狀態下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷裡放置食品，會使食品受到汙染，危害健康。
看了以上的介紹，大家都學會如何使用消毒碗櫃了嗎?