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可愛又美味 矮胖猴麵包卷DIY
12-13如果你吃膩了普通麵包店的早餐，不妨嘗試DIY一下小編給你介紹的這一款矮胖猴麵包卷，傳統的麵包加上配料絕對不會讓你失望，百吃不厭，還有多種做法任你選擇，總有一種適合你。一杯牛奶，一塊麵包，搭配出一天的好心情。我們需要的...
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屬於夏日的美食 簡單開胃番茄魚片湯
12-10番茄有涼血平肝，健胃消食，清熱解毒，生津止渴，增進食慾的功效。它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C,B族維生素，維生素P,膳食纖維和番茄紅素。番茄可以生吃，也可以熟吃，根據自己的喜好選擇。番茄紅素和胡蘿蔔都是脂溶性的，所以熟更...
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滋補食材特別搭配 牛油果香烤鵪鶉蛋
08-21對牛油果又愛又恨的人，大概和榴蓮不相上下。它有森林黃油的美稱，有極為豐富的營養，被視為果中珍品。還有美容、降低膽固醇、降血脂等功效。而鵪鶉蛋是可以常食用的滋補食療品，被認為是動物中的人蔘。兩種食材搭配在一起，這...
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節日心意禮物親手做 酥甜曲奇球傳溫暖
11-07一年中大家最期待的春節即將到來了！想必在春節大家都會互相送禮物，再貴的禮物都不及心意，不妨親手製作曲奇送給親朋好友吧。萌萌胖胖的曲奇球，醇香的黑巧克力，暖化人心。材料準備黃油100克糖粉37克低筋麵粉87克杏仁粉10克...
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極致海鮮誘惑 教你做美味三汁香煎鮑魚
12-17鮑魚是海中珍品之一，由於生長要求比較高，產量低，價格一直很高。現在隨著養殖技術的發展，新鮮的鮑魚也能輕鬆進入尋常百姓的餐桌了，而且價格也變得非常親民。在本地的海鮮市場上，10頭的鮑魚大約8元一隻。所謂的多少頭是指一...
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這些廚房神器，讓烹飪小白都想all in
06-28作為一個廚房殺手和烹飪小白，每次下廚時我真的覺得太心酸了，洗菜時經常水龍頭濺得廚房到處都是，做飯時想下點蒜調味，可是大蒜怎麼也處理不好，煲湯時又有很多細碎的滷料，喝湯時特別影響口感。有什麼辦法可以讓做飯變得簡單一...
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深秋驅寒最佳 達人教你做傳統老友面
08-26螺螄粉、桂林米粉和老友粉是廣西的三大米粉。老友粉起初是老友面，據說是舊時候一位開米粉鋪子的老翁見老友顧客臥病在床，特意用酸筍、蒜末、肉末、辣椒、豆豉爆香煮成熱米粉，送至老友床邊。老友吃完後直冒大汗，日後病狀減...
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溫馨豐盛的早餐 德克薩斯什錦炒飯
12-09米飯在我記憶中佔據著一個特別的位置。小時候媽媽做的米飯現在已經成為了我的美好回憶。經過不斷的嘗試，我終於把配方和做法摸索了出來，誰說，你不能有米飯吃早餐?米飯、香腸和煎雞蛋的搭配，讓你可以狀態滿滿地接受新一天...
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異國美食簡單做 清爽泰式涼拌花甲
09-29夏天容易食慾不振，不如換換新口味，在家做一道充滿異國風情的菜品，青檸檬的清爽搭配鮮美的花甲，用地道的泰式做法，讓你的味蕾領你體驗異國味道。材料：花甲500克，青檸1個，小紅椒3個，紅蔥頭4瓣，香菜3根，白砂糖10克，蒜頭3瓣調料：泰國魚...
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自制繽紛PIZZA餅 帶來假日好心情
12-15忙完了一週的工作,做點美食犒勞自己不失為一種放鬆方式。以下介紹的義大利PIZZA製作方法簡單易學，濃情香酥的披薩，香脆可口的小蝦，加上各式各樣的新鮮蔬菜，填滿週末的幸福時光。材料準備麵粉香腸雞胸肉蝦青椒紅椒洋蔥大蒜...
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夏日酸甜滋味 番茄肉絲濃醬拌手擀麵
09-19俗話說：頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅卷雞蛋，夏季天氣悶熱，容易食慾不振，消化不良，這時候，吃麵是最好的選擇。一是烹調起來簡單方便,二是可以做成各種口味。今天，我們就用手擀麵做一款番茄肉絲濃醬面。材料：番茄：1-2個、手擀麵：2人份...
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中西合璧口舌新嘗試 芝士焗肉丸豆腐
10-06女兒喜歡所有加了芝士的菜，每次在開啟蓋子那一瞬間，她總是露出滿意的笑容和吞嚥口水的表情，然後說：好香啊！這道中西合璧芝士焗肉丸豆腐，濃郁的芝士，酸甜的番茄醬，覆蓋著鮮嫩的肉丸和豆腐。有了它，滿滿一碗飯那是少不了。材料：肉...
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故鄉小酒館 夢裡的桂花甜酒香
09-28桂花甜酒香釀丸子是江南地區流行的一道小吃。這道小吃極易令人聯想勾勒出這樣的一個夢境，夢中有江南的青石子路、鳳儀橋，小巷裡一座小酒館靜悄悄地開門迎客，來者有江湖客，也有落拓書生，進得酒館來，俱是點上一罈清酒，一碟花生...
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不一樣的美味 地中海式香料烤魚
06-01鹽、胡椒、蒜頭、檸檬是典型的地中海式海鮮調味搭配，相比於中國人的蔥薑蒜酒去腥，這種地中海式海鮮調味似乎更加清新，更能保持海鮮的原汁原味。而用烤箱來烤魚，也與中國人一般的蒸魚習慣不同，驚喜地發現烤出來的魚肉會更幹...
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家常糖醋排骨 色香味誘惑你的味蕾
09-29糖醋排骨，作為一道經典的家常菜餚，一直都實力圈粉無數。酸酸甜甜的感覺，好吃得讓人停不下口。每每這道菜一出場，不僅排骨被吃個精光，愣是連醬汁也不被放過，用來拌飯也是美味滿分。今天，我們就來說說，如何炮製色香味俱全的糖醋...
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不時不食 初夏時分關於蠶豆的記憶
10-25農曆三月廿九，立夏。時至初夏日，溫度漸變，食慾欠佳卻偏愛嚐鮮，也該到吃豆子的時節。此時蠶豆鮮，烹食一盤，好作春天的告別。立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也。立夏之後進入農曆四月，天湛藍、樹綠茂，自然的色彩飽和度變得濃郁，像...
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新奇甜點好美味 香蕉核桃紙杯蛋糕
08-10非常推薦的一款甜點！雖然經常做烘焙，但是平時吃得不多。這個香蕉核桃蛋糕是個例外，香甜而不膩，可以一口氣吃掉好幾個。（來自簽約作者原創，未經許可不允許轉載）做法雖然類似做麥芬，但是卻沒有麥芬紮實的口感。這款蛋糕真的很鬆...
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春日睏乏提神早餐 十款特色必學美食
08-21溼潤的春天讓我們總是睏乏無力，每個早晨的甦醒都成了一個不小的挑戰。為了給自己補充足夠的能量去戰勝這個小困難，怎麼可以沒有又營養美味又具有特色的早餐來給我們充能加油呢？現在就讓我來給你們介紹介紹這一個個充能小...
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秋日食藕補脾胃 達人教你做排骨蓮藕湯
12-07雖然秋日的荷池漸漸蕭條破敗了，然而這個時節卻正合宜食藕。秋日食藕補脾胃，而最經典的搭配莫過於蓮藕與排骨，砂鍋文火慢燉，等到排骨軟爛、蓮藕粉糯，香味也漫開了整個廚房。在秋涼裡暖暖地煲上一大鍋排骨蓮藕湯，安神潤燥。美...
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清新小樹果巧配蛋糕 樹莓蜂蜜杏仁餅
10-31這是一個充滿活力的蛋糕食譜，含有滋潤可口的杏仁粉和蜂蜜，讓你在一天的生活和工作中充滿精力。當然了，可以隨我們的喜好去改變口味也是它的一大特點。不過我最滿意的還是檸檬配上藍莓的版本。不過，樹莓也會是我們的一個不...
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胡麻料理美味的祕密 小小芝麻增添色
09-30今天這道胡麻料理，是日本料理中最普通最不起眼的一道小菜，做法也很簡單，口味卻是異常美味。掌握好各種蔬菜的處理方法、芝麻拌料的製作方法、攪拌的時機，15分鐘就可以輕輕鬆鬆做出令人驚豔的日式胡麻料理。NO.１胡麻菠菜食...
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溫暖人心的東北料理 念念不忘的家鄉味道
08-24一期一飯局故事，本期我們走入的是料理人大熊與小熊的家，作為異鄉人，念念不忘家鄉味道的他們給我們帶來了東北特色的美味家鄉料理，我們與嘴角則帶著一群熱愛美食的賞味人，聆聽他們的家庭料理故事，故事的家宴發生了什麼有趣的...
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壽司搭檔新搭配 三文魚巧搭土豆泥卷
10-25愛吃壽司卷的小夥伴，一定不會對三文魚感到陌生吧，那鮮嫩的口感可是我的心頭大愛呢。為了可以讓它散發出其他新奇的美味，我在許多次的嘗試後，終於得到了可以挑起大梁的土豆泥，讓又一道美味走進了我的廚房。用料：土豆胡蘿蔔玉...
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新年百財上素卷 清淡化油膩
09-25過年難免大魚大肉和吃各種油炸食物，這道什蔬搭配的白菜百財上素卷，營養豐富、清淡化油膩，是葉子家重要的年夜菜之一。雖然沒有肉提鮮，但是，有味道鮮美的菌類，再加上富含膳食纖維的蔬菜，從健康、味道、寓意來說，都非常適合當年...
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時至初春不時不食 雨水天的自然甜物
11-06時至三月中旬，春意尚未來得及嶄露，雨水天卻先一步到了。常言道，春暖花開，但還不到暖和的季節。窗外雨聲淅淅瀝瀝，春寒仍在，空氣溼潤。在這樣一個雨水不斷的早春，該吃些什麼食物應節呢？春日宜省酸增甘，以養脾氣。春天裡，人的脾胃...