忙完了一週的工作,做點美食犒勞自己不失為一種放鬆方式。以下介紹的義大利PIZZA製作方法簡單易學，濃情香酥的披薩，香脆可口的小蝦，加上各式各樣的新鮮蔬菜，填滿週末的幸福時光。
材料準備 麵粉 香腸 雞胸肉 蝦 青椒 紅椒 洋蔥 大蒜 西紅柿 乳酪條 蔥花
將麵粉加少量水揉成團，放置20分鐘發酵，切好備用材料。
平底鍋中倒入橄欖油，燒熱後，放進切好的香腸，炸至金黃色。
雞肉切成小塊，去皮，去骨，蝦剝皮，分別放入兩個小碗中，加調味料醃製10分鐘。
將炸好的香腸撈起，放進醃製好的雞肉，炸至金黃色。
重複上述步驟，將小蝦炸至金黃，撈起備用。
放入一半青椒和紅椒，剩下的一半用於製作醬汁，爆炒至熟透。
接下來是醬汁的製作，把切好的洋蔥，紅椒，青椒，芹菜，蒜頭放進鍋中，再加入少量的黑胡椒，大火爆炒幾分鐘。
把攪爛的西紅柿放入鍋中，將火候調小，煮10—15分鐘，醬汁變得濃稠後即可。
把做好的醬汁盛入小碗中，待冷卻。同時，將麵糰輾平成圓形。
依次新增醬汁，乳酪條，以及預先準備好的配料後，放入烤箱，475度烤15分鐘就OK啦。
香噴噴的PIZZA餅出爐後，撒上蔥花，味道更加濃郁，趁熱嘗上一口，讓你的味蕾盡情的綻放。