隨著行業的快速發展，中國室內設計呈現出百花齊放、百家爭鳴的現狀。設計風格早已不再侷限於固定風格型別，延伸出更加多元化的特點。縱觀室內設計發展的軌跡，我們不難找到一個時期、一個歷史節點裡，室內設計曾流行過的趨勢。比如進入2000年後的別墅豪宅設計，歐式風格的大行其道。進入2010年之後，室內設計界大力提倡和推崇的低碳環保設計。設計師作為行業的專業人士，他們具有更加專業且前瞻性的視角，能夠引導行業更加積極健康的發展。同時透過當下市場的流行趨勢，還可以幫助業主迅速瞭解當下室內設計的發展現狀;預測未來市場的走向，做出更好的選擇。
中華室內設計網將於近期走訪深圳各著名設計機構設計總監，從他們的預測和對話中，提前感知2012年室內設計行業的流行趨勢。
本期採訪嘉賓：深圳藝鼎裝飾設計有限公司設計總監 王錕
深圳藝鼎裝飾設計有限公司設計總監 王錕
設計師簡介：王錕，畢業於蘇州工藝美術學院，深圳市藝鼎裝飾設計有限公司設計總監，中國建築裝飾會員，深圳設計師協會理事，中國裝飾協會會員。所獲獎項：2011年第六屆中國國際設計藝術博覽會“年度傑出設計師獎”，2010年年度優秀餐飲空間設計“金堂獎”，2009年“照明週刊杯”全國室內設計大賽優秀作品獎 ，2008年第四屆中國(深圳)國際室內設計文化節“IDCF2008品牌設計師風雲榜人物” ，2008年第四屆中國(深圳)國際室內設計文化節 餐館酒吧類 金獎 ，2007年深圳市年度優秀設計師，2006年中國(深圳)第二屆室內設計文化節優秀室內設計作品展金獎，2005年《現代裝飾》(國際)室內設計傳媒獎及年度最具潛力設計師獎等。
王錕設計作品：帕尼尼西餐廳
【A963】結合藝鼎十多年的餐飲設計經驗，您認為SHOPPING MALL裡面的餐飲設計和一般快餐店設計有什麼區別?
【王錕】每一種餐飲型別經營的品種不一樣，所在地段不一樣，針對的消費群不一樣，在設計中體現出來的特徵也有很大區別。尤其是快餐店設計，經營品種繁多，客戶要求也截然不同，很難捕捉其特有的共性。相對而言SHOPING MALL裡面餐飲設計有一定的分分佈規律。例如有的商場在地下的那一層是超市，上面是服裝店，再往上就是餐飲區，以快餐、水吧為主，到了四樓、五樓就是一些比較高階的主題餐廳、大型餐飲品牌……一般越往上，所佔面積越大，餐飲環境越高檔，對設計的要求也越高。
王錕設計作品：帕尼尼西餐廳
【A963】餐飲設計會和家裝設計一樣形成特定的、多種多樣的設計風格嗎?
【王錕】家裝和餐飲有很大的不同，家裝設計的是私人空間，跟業主的個人偏好有很大關係，而餐飲空間屬於商業空間，更多的要考慮消費者的需求和盈利能力。通常情況下，餐飲設計不會限定為一種特定的風格，而是儘量滿足大眾的精神喜好，吸引更多的顧客。有的餐飲的品牌例如一些連鎖店，可能會在一段時間內保持一定的風格，但日後也會根據市場導向來改變和提升自己的餐飲設計，我們接到的不少餐飲專案就是對店面設計進行重新定位、升級的。
王錕設計作品：大漁鐵板燒(濟南店)
【A963】目前家裝、別墅設計企業正在流行一體化服務，即設計、選料、後期跟蹤等裝修設計工作全部交由設計企業完成，您覺得這種形式是否會推行到餐飲設計中?
【王錕】在餐飲設計中，設計範圍的服務我們都會提供，例如物料的選擇，家居的選擇，傢俱的設計，燈具的設計，飾品的搭配等，這些我們都會盡心為客戶做好，但是我們不參與工程施工。可能隨行業的發展，有些餐飲設計公司逐漸壯大，各個環節都能一手包辦，逐漸朝這著一體化趨勢靠攏，但藝鼎不會這樣做，我覺得人的精力是有限的，能把一件事情做專業就好。