商場購物新玩法 賣場“不務正業”化

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人性化服務大比拼

當商品與價格的差異性逐漸縮小時,賣場之間靠什麼來彼此區別,促銷?活動?也許都算是手段。在價格戰和促銷戰之後,新一輪的服務戰拉開了序幕。促銷戰雙方都要以讓利作為誘餌,這說起來多少有點“殺敵一千,自損八百”的悲壯,而拼服務拼的就是創新和耐性。如今,很多賣場的服務總檯或者服務中心基本上相當於一個便民中心,能給顧客提供各種各樣的便捷服務。大商、丹尼斯、百盛等大部分商場一般都把服務檯設定在門口或者其他比較醒目的位置,讓到店購物的消費者一眼就能看到或者能很方便地找到。

眼下,全世界的奢侈品都在比“體驗”——能為那些尊貴的客人們提供怎樣的優越感覺,對於收穫來說,即使再大的付出,商家也認為“值”,因為奢侈品價值不菲。而作為百貨業的賣場零售業來說,接觸的基本是大眾消費者,和奢侈品相比,掙的算是瑣碎的小錢,卻依然要為消費者提供好的購物“體驗”,實在不是一件容易事。

服務檯的工作人員不但著裝統一,服務態度也非常好。最重要的是,現在的服務檯承擔的不僅僅只是簡單的開發票、儲存物品、問詢等基本功能,各個商家之間更是將服務人性化比拼到了衝刺階段。服務檯裡還存放有急救箱、便籤紙、禮品袋、閱報欄等,為顧客免費包裝禮品,免費借用購物車、嬰兒車、雨傘、輪椅等……有的賣場還針對會員推出了送貨上門挑選、私人衣櫥等服務。正道花園商廈在升級會員中心後,也推出了私人定製服務。很多業內人士在談到百貨業競爭時都表示:價格競爭已經“玩不出新花樣了”,服務競爭才是決定商場成敗的根本。

賣場休閒化

吃、喝、玩、樂、購一站式服務是眼下鄭州很多賣場的鮮明特色,去商場已經不再單純只是為了購物,而是為了放鬆休閒。這種思路是充分從消費者的角度考慮的,逛商場餓了需要吃東西,累了想找個餐廳坐坐放鬆一下,如果可以的話,很多女性顧客還熱衷於做頭髮、做美容、看電影等休閒活動。

賣場休閒化,與超級MALL接軌是近幾年的新趨勢,MALL開始挑戰傳統經營,一座MALL的大城包羅永珍,讓消費24小時不停歇。曼哈頓城市廣場、寶龍廣場、丹尼斯7天地、國貿360廣場、印象城等大型商業街區都比較注重休閒配套設施。對傳統賣場而言,更好地滿足消費者一站式服務的要求也是重要課題。在大商新瑪特國貿總店,電影院、美髮中心常常人滿為患;丹尼斯花園店裡,KTV餐廳、會所一應俱全。

如今的大型商業賣場不僅是家庭外出聚會、週末休閒的最佳選擇,同時也成了集商務會談、休閒娛樂功能於一體的大型商業叢集。如今鄭州幾乎所有的賣場內都有美容、健身機構的入駐,而大型商務會所進入中心地帶,則將為商務人群提供更加便利、快捷、舒適的交流場所。在喧譁的商業氛圍裡鬧中取靜,別有一番情趣。

賣場“不務正業”化

“不務正業”也成了一種潮流,奢侈品牌和大眾消費品牌之間的跨界營銷逐漸成為一種趨勢,奢侈品牌越來越意識到,他們所面對的群體,可能並不僅僅是金字塔上高高在上的富裕階層。向中產階級傳達親和、一個可負擔得起的奢侈品概念可能更能幫助他們賺到錢。百貨賣場也是如此,承擔越來越多的功能不但可以吸引更多的客源,多樣化營銷也充分考慮了顧客的各種需要。

以丹尼斯為例,在鄭東新區開創一種家居業態與百貨業態共享消費群的新模式,這給鄭州百貨業注入了新活力。隨著消費者越來越重視居室的美化,家居用品中有很多產品的更新換代都進一步加速,尤其是配飾、軟裝產品,其換季換檔的特性更讓這類產品日益傾向百貨化,人們購買家居配飾和軟裝飾的頻率越來越高,他們消費家居用品的習慣也隨之改變。如果能讓他們在平時逛百貨商場的同時能挑選到適用的家居生活用品,必然更符合愛家一族的“口味”。

這聽起來與幾年前家居產品一步步從百貨商場剝離出來截然相反,眼下家居銷售又出現向百貨商場、購物中心等日常消費品聚集地迴流的跡象。實際上家居銷售迴流百貨賣場的現象順應消費需求的變化,同時起到了引導消費的作用。“不少消費者願意在逛百貨商場時順便挑選家居用品。久而久之,他們就習慣於直接到百貨商場或是購物中心購買家居產品。如果百貨商場內的家居店能夠滿足其消費需求,他們將不會再去專業的家居賣場。”一位業內人士評價。