美國是一個以獨立、民主聞名全國的國家之一，而感恩節就是由這個獨立民主衍生出來的節日。今天主要和大家分享的就是感恩節那天應該吃什麼，在吃這方面應該注意的點點滴滴。
11月的第四個星期是感恩節，是美國人發起的節日，不過這個節日現在在全世界都比較流行。像中國的春節一樣，在這一天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚。加拿大的感恩節則起始於1879年，是在每年10月第二個星期一，與美國的哥倫布日相同。
感恩節的由來要一直追溯到美國曆史(American history)的發端。1620年，著名的“五月花(the Mayflower)”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒(the pilgrims)102人到達美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在飢寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民(settlers)只有50多人。
這時，心地善良的印第安人(the Indians)給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終於獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，並決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。
在第一個感恩節的第一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然後點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。
第一個感恩節非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。
1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一為感恩節，在這一天感謝萬能的上帝保佑加拿大並給予豐富的收穫。 美國和加拿大兩國的感恩節之間有許多相似性，譬如裝滿花果穀物象徵豐饒的山羊角(cornucopia)和南瓜餅(pumpkin pie)。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
在美國Thanks掛在嘴邊，但是在中國很少有,有時候客氣很少。比如說一聲：謝了。對方心裡很有欣慰，這就是感恩，比如有一次在感恩節的時候送給老師一個火雞為了表達教育感謝之情，當時老師就反問了一下：你哪門課考的不理想?
在節目的最後和大家說一個故事：在美國有一對夫婦很有意思，快過感恩節了，想讓孩子回家，就打電話給兒子說：我和你媽媽要離婚了，剩下的事我就不多說了，你告訴你妹妹。他就很快的告訴了妹妹，他們倆就非常驚訝，非常焦急就很快回來了。這對夫妻就非常開心，妻子就說了，聖誕節我們用什麼謊言呢?
這是一件很悲哀的事情，其實也是警示我們大家要有一顆感恩的心，不管感謝什麼，一定要感謝給你生命的人。