咖啡作為世界三大飲料之一，也廣受國人喜愛。喜歡使用咖啡機沖泡咖啡的人不少，那麼咖啡機如何保養?咖啡豆的挑選技巧是什麼?來給大家介紹一下吧。
一、咖啡機如何保養
1、買回來後，請仔細的閱讀說明書。
2、由於新機器都有塑料材質的味道，對人體有傷害，所以電咖啡壺第一次使用前，應先燒煮兩壺開水，以去除不良味道。
3、漏網和過濾網的清潔，在水中浸泡一段時間，然後用水沖洗，反正面來回沖洗，千萬不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。
4、使用完後或清潔完後，要拿乾布擦乾，置於小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。
二、咖啡豆的挑選技巧
1、看。如果是購買單品咖啡豆，那你就用手抓一把豆子，大約10顆左右的分量，看看每顆咖啡豆的顏色是否一致，顆粒大小是否平均，形狀是否一樣，以免買到以混豆偽裝的劣質品。但如果是綜合豆，大小、色澤不同則是正常現象。
2、聞。聞聞豆子是否有咖啡豆的香氣，如果有則代表咖啡豆夠新鮮。如果香氣很微弱，甚至已經出現類似花生放久會存在的油膩味，則說明豆子已經完全不新鮮了，千萬就不要挑選它，因為不管花多少心思都不可能煮出好咖啡。
3、嚼。挑選的時候，最好拿一兩顆豆子放在嘴裡嚼一嚼，如果豆子很脆，嚼起來清脆有聲，則表示豆子沒有受潮;除此之外還能令你溢齒留香，那就是上品啦!
4、烘焙程度。咖啡豆在烘焙的不同程度會散發不同的香氣，其最佳烘焙時間都不盡相同。基本來說，咖啡豆烘焙的時間越長，它的顏色和味道越深，越醇厚。這要看個人口味而定，有人喜歡味道淡淡的，有人喜歡濃濃的。 如果實在不知道選擇什麼烘焙程度的話，你也可以都選擇中度烘培的，因為中度烘焙適合大多數的咖啡，也是大家都比較能接受的口味。
5、產地。在網上有些店家可能會使用一些不是來自原產地的咖啡豆，比如有些是藍山咖啡，可是其產地並不是牙買加。不過，這也不是說非原產地的咖啡就不好。由於氣候的不同，導致味道會稍有不同。很多時候非原產地的咖啡價格比較便宜。如果你不是很挑剔的話，嚐嚐不同產地的味道也是可以的。
6、包裝日期。留意包裝日期是否是最近的，一般咖啡生豆的保質期為一至兩年，烘焙之後的熟豆保鮮期在一個月內，所以要挑選新鮮烘培的咖啡豆，購買後在保鮮期內用完，那樣才能享受到咖啡最迷人的香氣和豐富的口感。
咖啡機如何保養，大家要注意看說明書和使用前後的清洗。咖啡豆的挑選技巧如上，選出好喝的咖啡豆要從外觀、氣味、口感、烘焙程度、產地和包裝日期等考慮。