冰箱怎麼放東西比較保鮮

冰箱是我們家中非常常用的家電，但是正確使用它才能發揮更好的效果。下面就和一起看看冰箱怎麼放東西比較保鮮吧。

1、區分層次

冰箱不同位置溫度不同，適合放的物品也不同。冰箱冷藏室分為幾個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。目前多溫區的保鮮冰箱，就是針對食物分割槽保鮮的問題而開發的。

2、區分種類

資料顯示：冰溫室對綠葉蔬菜的葉綠素的保持率顯著高於冷藏室，很好地保持了此類果蔬的葉綠素的含量，避免綠葉蔬菜的黃化。水果是人體獲得維生素C的重要來源，水果經過15天的冰溫室貯藏，維生素C的保持率比冷藏室高5％～21％。而肉類和奶類的保鮮期，冰溫室要比冷藏室延長1～3天。

3、使用輔助物品

食物的保鮮需要三個因素，溫度、溼度、氣體。放入冰箱保證了溫度，但是溼度和氣體就要依靠一些輔助物品。比如保鮮膜、食品保鮮袋和保鮮盒等。冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處，它可以保證人們將食品儘量隔離放置，防止交叉汙染，而且有效利用了儲存空間。