如今，很多人喜歡購買不粘鍋，用來炒菜非常方便。那不粘鍋選擇什麼材料的好？帶大家一起了解下吧。
1、特氟龍不粘鍋
特氟龍的英文是“Teflon”，它是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標，因此不少不粘鍋都是有這種材料製作而成。特氟龍最早是運用在釣魚線上，能夠有效防止打劫，但後期被運用於煎鍋中，深受家庭主婦的喜愛。但是特氟龍到一定的高溫下會產生有害物質，對人體健康不利。
2、陶瓷不粘鍋
陶瓷不粘鍋是在製作的時候，使用了沙土燒製而成，它的造型眾多，可以塗刷上不同的顏色，並且手感光滑細膩，不會生鏽、腐蝕，並且裝飾性很強。但是陶瓷不粘鍋的重量很大，端拿並不方便，而且也容易破碎，因此很少有家庭會選擇。
3、鐵製不粘鍋
相比較不同塗層的不粘鍋，我們會發現鐵製的不粘鍋安全性更強一些。根據相關營養學教授指出，鐵製不粘鍋是目前最安全的廚具，它是採用生鐵製作而成，不含其它的化學物質，在使用過程中也不會存在溶出物，對人體的吸收也是有好處的。