雪維菜價格不是很高，一般在幾元一斤。
一年生草本，高10-80釐米，被柔毛，莖圓柱形，有細條紋，上部分枝。
基生葉有柄，葉片為單葉不分裂或3裂，末回裂片腎形，邊緣有缺刻狀齒;莖上部葉羽狀分裂或3裂，末回裂片線狀披針形。
復傘形花序頂生或腋生，無總苞片或僅1片;傘輻7-20，不等長，最長達4釐米，被微柔毛;小總苞片少數，線形，不等長;無萼齒;花柱基短圓錐形;花瓣白色，長圓形。
果實卵狀長圓形，長3-5毫米，寬2-2.5毫米，被微柔毛;心皮柄2裂至中部;每稜槽內油管2-4, 合生面油管4-8;胚乳腹面微凹。
花期5-6月，果期6-7月。