原漿酒怎麼喝

一般來說，原漿酒是用小麥、大麥、豌豆、高粱、玉米、大米等糧食經發酵、蒸餾等工藝而生產的原始酒體，這種酒不可隨意飲用。飲用這種酒的注意事項如下：

先貯存後再飲用

剛剛產出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質，這些物質會導致飲用後出現口乾、頭痛等現象。所以新酒產出後必須貯存一定的時間，把這些有害物質揮發掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現在很多企業生產年份原漿酒也是這個道理。

先降度再飲用

一般而言，貯存後的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以必須勾兌進行降度處理，才更適合飲用。對於不加勾兌的原漿酒飲用者而言，最好少飲為佳。

原漿酒如何降度

不同度數的原漿互相調和進行降度處理，叫調酒。原漿降度只能通過調酒獲得，不能直接加水處理。