松仁簡介

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松仁又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子、鬆元松子為松科植物紅松、白皮松、華山鬆、等多種鬆的種子。又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子、鬆元松子為松科植物紅松、白皮松、華山鬆等多種鬆的種子。紅松產於我國東北長白山到小興安嶺一帶;華山鬆為我國特產品種,北自山西沁源,南到雲貴高原,東起河南,西到甘肅、四川和湖南等者。紅松仁和馬尾松仁主要分佈於我國的東北地區。一般市場假冒為用雪松和馬尾松雲南鬆來冒充紅松籽仁,鑑別方法:看100克松仁裡有多少粒松仁,就可以知道是不是紅松,還有等級是怎麼樣的了。

鬆籽仁(松子仁)中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,還含有鈣、磷、鐵等微量元素。鬆籽仁性溫味甘,具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效,能治療風痺、頭眩、燥咳、吐血、便祕等病。健康人食之可減少疾病,增強體質。鬆籽仁中的不飽合脂肪酸,對促進腦細胞發育有良好的功效。常被人們做為益智健腦的首選佳品。

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