吐司麵包的做法
[材料]:高筋麵粉500克.牛奶250克.鹽2克.白糖40克.雞蛋一個.酵母3克.無鹽黃油20克(或者以上材料你可以按照面包機的說明書甜麵包的配方放)
步驟:
Step1:先把酵母在溫水裡溶解，靜置幾分鐘以後倒到麵包機裡
Step2:然後在麵包機裡依次放入麵粉，鹽，雞蛋，白糖
Step3:黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什麼也可以，按照說明書裡的量放
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Step4:除了黃油之外的所有材料放好之後攪拌3個15分鐘
Step5:攪拌之後放入黃油繼續和麵，麵糰能拉出薄膜來就說明已經揉好麵糰了，要知道如果直接選做麵包程式，麵糰和的不夠充分，那出來的麵包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之後基本就不用管它了。
Step6:如果天氣冷，麵糰單靠麵包機的發麵程式是很難發好的，到最後出來麵包硬邦邦的，那麼在最後的一個小時是關鍵，你看麵糰發的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續發，美的的麵包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內你必須把插頭插回去，要是發的還不夠，插上幾分鐘之後再拔掉，再繼續發，一直到麵糰發的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等麵包機自動烘烤完成了。
Step7:在燒色那裡還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”讓你選擇，我一般都選擇燒色淺，不然的話出來的麵包殼特別厚，特別硬。