麵包機是一種可以全自動製作麵包的機器，如果你想嘗試一下自己製作的麵包的味道，卻又沒有足夠的時間，那麼一檯面包機就可以實現你的願望。大家可能疑惑麵包機的技術原理是什麼？麵包機如何操作？不用擔心，讓為大家解答。
一、麵包機的技術原理
麵包機，就是根據機器的要求，放好配料後，自動和麵、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機制做麵包，主要有和麵、發酵、和烘烤三個過程。麵包機原理就是利用內建的電腦程式，把製作麵包的三個過程予以固化，在固定的時間點發出和麵，發酵，或烘烤的指令，從而製作麵包。
過程為：和麵-發酵-整形-發酵-揉麵-烘烤。
組成結構：麵包機具有烘箱、平行分隔的設定在烘箱內的揉麵筒和使其中一個揉麵筒順時針和逆時針轉動的筒驅動部件。連線軸從揉麵筒偏心伸出，並圍繞每個相應的揉麵筒的旋轉軸旋轉。連桿連線連線軸並在揉麵筒之間傳遞轉動。
二、麵包機如何操作
1、首先將製作麵包機相關在料放入麵包機裡面，蓋上蓋子。然後接上電源插座。
2、開始選擇你要做的麵包，如果要做標準麵包，請選擇1(蓋子上有相關對應在標示)。
3、按左邊在“烤色”按鈕，選擇烤的顏色，三種顏色-淺，中，深。(按一下，右邊的顯示屏就會選中一項)。
4、按左邊的“重量”按鈕，選擇烤的麵包重量，兩種重量 450g和750g(按一下，右邊的顯示屏就會選中一項) 。
5、最後按右下角的“啟動”即可。如果下次要做一樣的麵包，直接按啟動鍵即可。
麵包機的技術原理如上，麵包機制作麵包主要有和麵、發酵、和烘烤三個過程。麵包機如何操作，其實並不難，放好相關材料，選擇需要的模式就好。