依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。
武夷巖茶可以說是烏龍茶中的佼佼者，分類有“水仙”、“肉桂”等等。常飲武夷巖茶能明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），暖胃消食，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。難怪國際友人曾讚歎武夷巖茶為“萬物之甘露，神奇之藥物”。
紅茶中祁門紅茶、正山小種、雲南滇紅最為出名，而且小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。
普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。普洱熟茶色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有“減肥茶”“美容茶”之聲譽。
中國的茶文化已有五千多年的歷史，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合而形成，若想品茶那茶葉自然要好好甄選，特邀來自福建茶商世家的壽德俊先生帶您一起品茶賞茶。