生甘草
- 目錄
- 1、生甘草的功效與作用
- 2、生甘草的種植技術
- 3、生甘草和炙甘草的區別
- 4、生甘草簡介
- 5、食用生甘草的注意事項
1生甘草的功效與作用
國家標準《GB/T19618-2004 甘草》出處：《神農本草經》別名：美草、密甘(蜜甘)、密草、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草、皮草、靈通草類別：補益藥(亦稱補虛藥)中的補氣藥基原：本品為雙子葉植物豆科Leguminosae甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.，脹果甘草G. inflataBat.， 或光果甘草G. glabraL. 的根及根莖。藥材性狀：表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。
甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為藥之上乘。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為“國老”，並言：“此草最為眾藥之王，經方少有不用者。”“國老”，即帝師之稱。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時珍在《本草綱目》中所釋：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調和眾藥有功，故有‘國老’之號。”
據測定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由於甘草酸的甜度高於蔗糖五十倍，甘草真是名副其實的“甜草”。
2生甘草的種植技術
生甘草性繁殖和無性繁殖均可(生長快)，秋天地深翻30～45釐米，施基肥每公頃37500千克，翻後耙平，種子繁殖。第二年春天4月份播種，磨破種皮，或者用溫水浸泡，沙藏兩月播種。
再者用60℃溫水浸泡4～6小時，撈出種子放在溫暖的地方，上蓋溼布，每天用清水淋2次，出芽即可播種。7～8月份播種，不催芽，可條播和穴播，行距30釐米開1.5釐米溝，種子均勻撒人溝內，覆2～3釐米土。穴播：株距5釐米，每穴播5粒，覆土後一定要注意種子和土壤密接，土幹要澆水，每公頃用種子30～37.5千克。
根狀莖繁殖：結合春秋採挖甘荔時進行，粗的根藥用，細的根莖截成4-5釐米的小段，上面有2～3個芽，頭一年秋天地整好的畦內，行距30釐米開10釐米深的溝，株距15釐米把根平放，覆土正平、澆水。
3生甘草和炙甘草的區別
生甘草：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
炙甘草：補脾和胃，益氣復脈。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心動悸，脈結代，可解附子毒。
從兩者的功能主治來看，炙甘草的藥效變得緩和了，功能也少了一些。主要是生甘草有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥、四肢攣急、癰腫瘡毒等功效，而炙甘草沒有了，或者說是這些功能變得很弱了。
在秋季一般選擇生甘草，因為秋天與五臟中的肺相對應，秋天天高氣爽，氣候乾燥，尤其是喜歡吸菸的朋友這時候更要注意保護自己的肺，所以選擇生甘草的祛痰止咳的功能，兼顧補脾和胃的功效，使得甘草的功效發揮的更好。而在其他季節，大都選擇炙甘草，因為炙甘草的效能更加平和，而主要的是利用補脾和胃的功效，併兼顧益氣的功效。
4生甘草簡介
生甘草，別名美草、密甘(蜜甘)、密草、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草、拉丁文名：Radix Glycyrrhizae.系豆科多年生草本植物。深秋，莢果裂開，籽粒隨風散步大地上，天然繁殖。莖挺拔直立;根如圓柱，直徑三四釐米，大的五六釐米，長一米多，最長者達三四米。
甘草是一種補益中草藥。藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，長25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮鬆緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的乾燥氣候。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。
甘草，中醫認為它有補中益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和藥性的作用，一般根據有無炮製來分為炙甘草和生甘草兩種，用於清熱解毒宜生用，補中益氣宜炙用，醫生開中藥處方時一般習慣將生甘草寫成甘草，炙甘草寫成炙甘草。
5食用生甘草的注意事項
甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為藥之上乘。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為“國老”，並言：“此草最為眾藥之王，經方少有不用者。”“國老”，即帝師之稱。
清火解毒宜生用,補中緩急宜炙用.本品味甘,能助溼壅氣,令人中滿,故溼盛而胸腹脹滿及嘔吐者忌服。久服較大劑量的甘草,亦易引起浮腫,當注意之。“惡遠志.反大戟、芫花、甘遂、海藻四物。”(《本草經集註》)。另外還有注意長期給藥有水鈉瀦留傾向.腎上腺略有縮小, 組織學上呈現機能低下狀態。甘草次酸可抑制豚鼠甲狀腺功能, 有降低基礎代謝的趨勢。