炎炎夏日,脣焦口燥是難以避免的事,而燥熱上火也是最讓人困擾的事情。傳統的飲食智慧講究食材的融合,講究將一些溫性的清熱降火藥材融合進飲食,製作成甜品或者湯品,既美味又能達到清涼解暑的功效正是民間的智慧,這個枸杞金銀花露正是這樣一個有趣的組合。
Part1 食材準備
金銀花幹,龜苓膏粉,枸杞 ,冰糖。
Part2 製作步驟
1、準備一個大盆,一個小杯子(小杯子裡裝好涼開水)。
3、取適量的龜苓膏粉與水混合,攪拌均勻至無顆粒。
4、將攪拌好的龜苓膏糊倒入大碗。
5、燒熱一壺水,按照龜苓膏包裝袋上龜苓膏粉與清水的比例倒入熱水,迅速攪拌均勻。
6、取一個平底深盤,將龜苓膏糊倒進去,放在陰涼通風處至冷卻凝固。
7、將枸杞、金銀花茶和幾粒冰糖裝入壺中,熱水泡開。
8、金銀花茶冷卻後放入冰箱冷藏。
9、龜苓膏凝固後切成塊。
10、將冷藏的金銀花茶和龜苓膏混合即可。
Part3 李白鹿烹飪小貼士
1、喜歡軟爛一點的龜苓膏就可以在製作的時候多放點熱水;
2、熱水一定要剛剛燒熱的那種,衝下去後也要迅速攪拌;
3、冷藏口味才更好。