雖然冰箱門上有專門儲存雞蛋的小格子，但雞蛋最好不要放在這裡，應該先裝在紙板盒裡，再冷藏。新鮮農產品儲存前不要清洗，放在能進空氣的塑料袋裡儲存，最好在幾天內吃完。
有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋蔥放在陰涼乾燥處即可，也不用放在冰箱中。剩餘飯菜應放在密封飯盒裡，烹調完兩個小時後再冷藏，並在3—5天內吃完。生肉用塑料袋包好後放在冰箱最底層，防止肉汁汙染其他食物。
長時間儲存於冰箱中的食物表面會出現結晶，但是對於食用是安全的，因為沒有細菌會在零下數度的冷凍箱記憶體活。另外，冷凍食物的營養價值也會儲存得很完好。當然，它們的口感肯定會比新鮮食物差一些。
如果對於食物安全度沒有把握，處理起來非常簡單：扔掉可疑食物。由於有些食物變質情況難以用肉眼識別，因此，當食物色澤、氣味怪異時，即使看不到黴點，也應該扔進垃圾桶。