在美國、英國等外國國家，在聖誕吃一頓大餐對人們來說，是一件非常重要的事情。對於聖誕節的美味佳餚，你瞭解多少呢?在聖誕節，能不能吃紅蟹呢?為什麼有這樣的說法呢?
聖誕島紅蟹一年一度的大遷徙，為的是繁衍生息。為此，紅蟹們需要離開他們在叢林中舒適的洞穴，爬到海邊交配和產卵。在人類看來，這只是步行幾分鐘的事兒，可對紅蟹們來說，卻是它們生命中最大的一次冒險行為。紅蟹喜歡呆在潮溼陰冷的地方。一旦離開了洞穴，就意味著它們的生命暴露在了未知的危險之中。失水和日晒，是紅蟹們的第一大殺手。一旦降雨減少或者停止，紅蟹們如果不能迅速找到陰涼地帶躲避日晒，很快就會因為失水過多而死去。車輛的經過，更是紅蟹們粹不及防的災難。
紅蟹的另一個名字又叫做紅地蟹，一般都是生活在東南亞地區，平時都喜歡吃軟體動物，一般情況下壽命總長在35年左右。紅蟹不可以進行食用吃，因為紅蟹身體裡面有一種毒性元素，可以把人體的腸道粘膜給破壞掉。
但在我們的資料查閱中，也發現世界上能吃的高檔海鮮名單中，蟹類中就有澳洲紅蟹。
當然，我們中國的大閘蟹也很有名，但大閘蟹是淡水蟹，而不屬海鮮類。澳洲紅蟹進入世界高檔海鮮名單，就說明澳洲紅蟹能吃而且好吃，可能在加工過程中已經去除了澳洲紅蟹的毒性物質吧!吃紅蟹不會有生命危險但是吃死蟹是會中毒的。
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。
澳洲的紅蟹是幸運的，假如它們的棲息地在中國，或者遷徙路線經過中國，我相信每個紅蟹的一生只會出現一次遷徙，它們沒有機會到海灘談情說愛，什麼挖洞了，什麼交配了。中國人還可能採取順藤摸瓜的辦法，在它們沒出門的時候就抓回整成下酒的小菜了。因此，假如中國有紅蟹，也會是“中國紅蟹不遷徙”。