近來，破壁機受到了越來越多消費者的青睞，到底破壁機的工作原理是怎樣的？接下來，且聽細細說來。
破壁機集合了榨汁機 、豆漿機 、冰激凌機 、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的一種機器。
破壁機的工作原理：在於採用了超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來。
雖然聽起來很高階，但是簡化來就一句話：破壁機就是通過超高轉速切割食材打破細胞壁的一種機器。