電烤箱可以烤蛋糕、麵包、泡芙之類的甜點；可以烤肉、烤蝦、烤雞翅等食物；有些電烤箱帶有發酵功能，發酵很快；可以將回潮的堅果類食品重新干燥。電烤箱的用途具體如下：
1、烘焙甜點
電烤箱可以烤蛋糕、烤麵包、烤曲奇餅乾、烤泡芙、做巧克力之類的甜點。
2、燒烤
燒烤是很多人都喜歡的一種烹飪方式，製作出來的食物口感非常不錯。平常可以使用電烤箱來烤肉、烤蝦、烤雞翅等。
3、發酵
有些電烤箱是帶有發酵功能的，並且發酵出來的食物的口感不會比自然發酵的差。用電烤箱發酵會比自然發酵要快很多，可以節省很多時間。發酵過程中，對溫度的控制很重要。
4、去潮
如果家裡的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗等)受潮不脆了，家用電烤箱可以將這些回潮的食物重新干燥，冷卻後就會變脆，效果很好。