開放式廚房沒有門阻擋，封閉式廚房的餐廳與廚房之間隔了一道門；如果家中經常開火，封閉式廚房比開放式廚房實用；封閉式廚房不會將油煙擴散到客廳，而開放式廚房會。具體區別如下：
一、格局外觀效果
開放式廚房因為沒有門等阻擋，能夠與外面的餐廳直接連成一片，而且從餐廳看過去，很是大氣。而封閉式廚房，因為餐廳與廚房之間隔了一道門，如果房型較小的話，會產生壓抑感。正因為有門的阻擋，所以在廚房內部的裝修佈置上，可以適當的跟外面餐廳、客廳等有一些差別。
二、實用性
如果家中經常開火，油煙過多的話，為了清潔等方便，封閉式廚房比開放式廚房實用。但是如果小兩口獨居，只是偶爾做做飯，而且想享受一下小資情調的話，不妨採用開放式的廚房。
三、油煙問題
封閉式廚房最大的優點就是把做飯燒菜時的油煙和菜味給隔離開了，油煙等汙漬不會擴散到客廳給後面的清潔帶來麻煩。而開放式廚房，因為是開放式的，所以炒菜的油煙很容易擴散到其他空間，容易使得我們傢俱、電器、牆面和門等都粘上油煙汙漬，很不方便清洗。這也是很多人不選擇開放式廚房的主要因素。