由於鐵鍋受熱均勻且含鐵元素豐富，人們炒菜喜歡用鐵鍋。既是炒菜那就容易沾上油脂，鐵鍋清洗步驟有哪些？今日就由為你一一解答。
鐵鍋清洗主要有以下方法及步驟：
1、小蘇打去油垢
對於油垢較輕的可以用小蘇打。將鐵鍋打溼，然後將小蘇打抹在有油垢的地方，然後用保鮮膜將整個鍋包起來，放上一整夜，這樣能讓小蘇打與鍋子的油垢充分接觸，第二天撕下保鮮膜用清潔布直接清洗就行，效果明顯。
2、白醋去鍋底
對於炒菜時燒糊的鍋底，我們可以先在鍋中倒入適量白醋，再倒入水，打火將白醋燒開，關火靜置五到十分鐘，你就會看見附著在鍋底的燒焦的部分漂浮脫落，鍋子又重回光潔如新。
3、玉米皮洗鍋
玉米皮的成分主要是纖維和澱粉，澱粉有吸油的功效，而纖維類似於我們的抹布，所以可以在把剝下的玉米皮用來清潔，再配上我們平常的清潔用品，效果顯著。一物兩用，一舉兩得。