淺談白酒用什麼酒具

除了紅酒、洋酒、雞尾酒有自己專屬的酒具之外，白酒也有專用的酒具。白酒在國內比較普遍，可能平時我們在喝葡萄酒會講究酒具，喝白酒則不以為然。其實，合適的酒具，可以讓白酒以最佳形態接觸舌尖。淺談白酒用什麼酒具跟我們介紹有關白酒酒具的知識。

飲酒須講究酒具，喝什麼酒，便用什麼酒杯。喝汾酒當用玉杯。唐人有詩云：“玉碗盛來琥珀光”。可見玉碗玉杯，能增酒色。

酒具，是酒文化最原始的載體。酒具包括盛酒的容器和飲酒的飲具，甚至包括早期制酒的工具。有了酒具，酒在進入我們的胃腸之前，才有了詩意的停泊，才有了量定的情誼，才有了“感情深，一口悶”和“感情淺，舔一舔”的席間俗語，才有了“茂林修竹”和“曲水流觴”的蘭亭雅事，才有了“玉碗盛來琥珀光”和“金樽美酒鬥十千”的別樣情致，也演繹了“李白斗酒詩百篇，天子呼來不上船”的傳世風流。

關外白酒，酒味是極好的，可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就淳美無比，須知玉杯能增酒之色，犀角杯能增酒之香，古人誠不我欺。

至於高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。

至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略嫌淡薄。當用大斗飲之，方顯氣概。

這百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。

飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗之氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。

飲這壇梨花酒呢?那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：“紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。”你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是 滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。

飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

喝酒已經構成了日常社交的一部分，而人類喝酒的歷史也有幾千年了，也形成了獨特的酒文化。淺談白酒用什麼酒具中就列舉了種種酒具和不同型別美酒的搭配。