筷子是我們中國人用來吃飯的工具，想要使用筷子就需懂得選購，究竟筷子有哪些選購技巧？使用筷子過程中有異味應該怎麼去除？今日就來聊聊筷子的選購技巧問題。
一、筷子有異味怎麼去除
如果是新買的筷子出現異味的話，不要直接使用，應該先把新筷子處理一下。把新筷子放入裝入淡鹽水的鍋中煮一會，之後沖洗乾淨，晾晒後就可以使用了，這樣既能去除新筷子的異味，還很衛生。另外，如果筷子永久了出現異味的話，可以把筷子放入裝有水的鍋中，之後放入一些白醋，大火煮開後，洗淨晾乾即可。
二、筷子的選購技巧
1、不可選購塗彩漆的筷子，因為塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，隨食物進入人體。
2、塑料筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。
3、骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。
4、銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴。
5、竹筷無毒無害，非常環保，因多數人無法判斷油漆是否健康，建議儘量選擇本色無油漆筷子。 6.木筷儘量選擇密度較高紋理細緻的。但由於材質原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病微生物汙染，應經常消毒。
可見，筷子選購需要掌握技巧，如銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴；如塑料筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。