微波爐就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，在現代生活中較為常見，人們在挑選微波爐時會考慮其缺點，更會考慮是否有輻射。今日我們就來聊聊微波爐的缺點及輻射問題。
一、微波爐有什麼缺點
微波食品產生致癌化合物。曾有研究表明，微波過的肉類會產生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波後轉化為致癌物。蔬菜中的植物生物鹼同樣會在微波後轉化成致癌物危害我們健康。
食物營養嚴重流失。微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質、維生素及營養成分極大的減少，或轉變成致癌物。
二、微波爐有輻射嗎
相比普通的廚具，微波爐不是製造熱量然後傳遞給食物。它是利用自身磁控管，將電能轉化為電磁波以每秒24億5萬次的速度震盪分子，實現了食物加熱。電磁波輻射肯定有的，但是屬於“非電離輻射”，幾乎不會對你造成生物傷害，所以是低能量電磁輻射。老人家們經常說“微波爐輻射致癌”，現在已經成了廣為流傳的謠言，所以新時代的人們還是要學會科學地看待問題，不要輕易被迷惑。
可見，微波爐有著產生致癌化合物等缺點，此外，它是利用自身磁控管，將電能轉化為電磁波以每秒24億5萬次的速度震盪分子，實現了食物加熱，因此或多或少會產生些輻射。