廚房小家電各種各樣，如廚師機，就是備受消費者青睞的小家電，有了廚師機的幫助，烹飪小白也可能成為烹飪大師。市面上廚師機眾多，哪些品牌比較好？想要挑選廚師機，應該從哪些方面著手？今日我們就來聊聊廚師機挑選和品牌問題。
一、廚師機如何挑選
1、功率
廚師機最重要的是電機，但商家不會介紹電機，而且消費者也看不明白，所以選購時我們看功率。目前廚師機電機分為交流電機和直流電機兩種。交流電機功率普遍較大，工作時噪音大，功率普遍在800w-1500w之間，建議選1000w以上的機型，如果功率小就會動力不足，但也不能太大，要不然噪音會讓你發瘋。直流電機功率普遍較小，工作時噪音小，不易發熱，功率普遍在300w-600w之間，建議選擇大功率機型。直流電機雖好但成本高，好點的直流電機廚師機價位都在2000元以上，所以按需選購就好。
2、容量
要明確的是容量不能太小，在你覺得夠用的基礎上選大一號的機型，留一些富餘量給自己。家用廚師機容量在3L-7L之間，1-2人使用建議4L的機型，如果家庭成員多，或者多用來蒸饅頭、包餃子和麵建議6L以上機型。
3、材質
廚師機材質關注機身材質和攪拌棒材質。機身材質有金屬和塑料之分，金屬有鑄鋁機身、鋁合金機身，塑料機身為ABS塑料。塑料機身的廚師機自重輕，工作時穩定性不好，但售價便宜，預算不高可以選。金屬機身質感出眾，耐用性好，機身重，工作時穩定性相對要好，相應的售價也高，預算充足建議選金屬。攪拌棒有塑料和金屬之分，金屬的耐用性好，塑料的容易損壞，首選金屬次選塑料這個觀點沒問題。金屬攪拌棒多用鑄鋁材質外加塗層，使用時間久了要注意看不沾塗層是否脫落，如脫落要儘快更換。
4、檔位
目前廚師機在6檔-10檔之間，一般來說揉麵只需要2檔或3檔就可以，揉麵不靠速度，要用的是低轉速的扭力，另外打發和攪拌5檔基本上也能滿足，烘焙愛好者選購不需要追求高檔位。如果是做麵點或者要用蔬菜切片之類的拓展功能，那就需要高轉速，檔位越多越好。除了檔位數量還要關注檔位調節方式，目前檔位調節有旋鈕式和檔把式，旋鈕式操作會比較方便。
二、廚師機的品牌有哪些
1、小熊電器
小熊電器是集研發、生產、銷售為一體的企業，擁有經驗豐富的研發團隊和營銷團隊，骨幹人員具有10多年優秀小家電企業的工作經驗；系列產品包括酸奶機、煮蛋器、加溼器、營養隔水燉、電熱飯盒、豆芽機、電蒸鍋、美容器具、母嬰用品等品類。
2、九陽
九陽在健康飲食廚房領域不斷拓展，新產品層出不窮。主要產品涵蓋豆漿機、麵條機、原汁機、電壓力煲、電磁爐、料理機、電燉鍋、開水煲、電飯煲、ONECUP油煙機、淨水機等多個系列三百多個型號。
3、東菱電器
從創立至今始終專注中西式小家電的研產銷，專業生產、研發、銷售電熱水壺、咖啡機、水果豆漿機、麵包機、烤箱、多士爐、電燙鬥及各種食物處理器等小家電及相關產業配套。
4、海爾
海爾集團創業於1984年，是全球大型家電品牌，互聯互通各種資源，打造共創共贏新平臺，實現攸關各方的共贏增值。
5、北美電器
ACA北美電器中國公司將形成中西式家電產品同步發展，使中國消費者率先同步實現“全球化品質消費”，使中國合作伙伴有更大商業機會。
可見，廚師機可以從功率、容量、材質、檔位、品牌等方面著手，其中知名品牌的廚師機質量、口碑、售後服務等都是不錯的，在挑選時就免去了很多擔憂，即使是出現使用問題，售後處理也是比較方便。