在我們的生活中，我們只要在家裡面醃點糖醋，那麼糖醋蒜這道菜不僅在吃起來特別的甜和脆，而且吃起來還是很爽的，而且還能夠起到去腥和助消化的作用，並且還能夠去除我們身上的紅腫。
1、含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。
2、具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老。預防心血管疾病和增強免疫能力。
3、大蒜又是一種天然殺菌素，對多種球菌、桿菌、病毒、阿米巴蟲、蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。
4、還具有降低膽固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗動脈粥樣硬化及滋養面板的美容作用。