香蕉蛋糕的做法

材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量、中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量

做法：

1、將材料A放在一個大碗裡混勻。

2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。

3、將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。

4、拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。

5、烤好後用竹籤插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。