家用麵包機
- 目錄
- 1、家用麵包機簡介
- 2、家用麵包機怎麼樣
- 3、家用麵包機使用說明
- 4、家用麵包機價格
1家用麵包機簡介
麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手。
大約在公元前13世紀，摩西帶領希伯來人大遷徙，將麵包製作技術帶出了埃及。
公元2世紀末，羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。
在麵包機發明使用前，人們只能通過手工來製作麵包。製作麵包必須先用麵粉和水以及其他配料混合成麵糰。
19世紀下半葉，一個叫李約瑟(JOSEPH LEE，出生於1848年)的非裔美國人發明了世界上第一個商用麵包機雛形。但這個麵包機還是隻能和麵和揉捏麵糰。19世紀末20世紀初，各個麵包機制造商在李約瑟的麵包機基礎上，不斷完善發展，終於使得麵包機能自動做出完整的麵包，現代真正意義上的麵包機也由此誕生。但由於體形巨大，需佔用巨大的面積，麵包機並未能普及到家庭。
隨著大規模整合電路的廣泛應用以及成本降低，1986年，一家日本電器製造商開發了第一臺家用麵包機，並於1987年運到美國參加貿易展銷會，現場的人都把它當作一個新鮮玩意而無人真正購買。隨後，三洋開始向美國出口麵包機。出乎所有人的預料，由於其體型小巧，外觀變化多樣，功能實用，很快麵包機就在家庭中普及開來，特別是得到了美國和英國市場消費者的認可。直到今天，美國和英國仍然是家用麵包機最大的兩個市場。
2家用麵包機怎麼樣
麵包機的主要功能為利用麵粉和大米等原料，以及其他輔料，製作各種各樣的麵包。輔料的不同，麵包的風味也就不同。麵包機制作的麵包主要分為普通麵包，法式麵包，全麥或雜糧麵包，和風麵包，甜麵包以及饅頭，花捲等。不同品牌的麵包機制作的麵包不盡相同。
麵包機不但能製作麵包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包，非常適合比較專業的麵包製作高手，如今麵包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
一般麵包機都可以做蛋糕，做蛋糕和做麵包的原理一樣，只是口感比較鬆軟，食譜配方也不同。隨著麵包機在國內市場的興起，各個麵包機品牌逐漸在原有面包機基礎上開發了一些新功能，比如製作酸奶，米酒，單獨和麵，豆瓣醬等功能。做酸奶時，需配備密封的杯子，否則，酸奶將不能完全發酵，浪費養份。
3家用麵包機使用說明
1、清洗面包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切準備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連線插上電源。
6、選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發麵程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉麵，製作麵包額定程式正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則麵糰會開始發酵的。
8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重複一次“發麵團”程式，直到麵糰達到擴充套件狀態。
9、有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。
4家用麵包機價格
1、東菱家用麵包機
東菱 DL-T06(BM1230)價格：223元
東菱家用麵包機在市場上也算是比較暢銷的一款麵包機，特別是這款東菱 DL-T0(BM1230)更是一款熱銷的家用麵包機。東菱家用麵包機價格一般是在100-300之間，東菱麵包機的使用方法是很簡單的，微電腦的操作方式簡化了製作麵包的複雜工序，製作麵包更加的快捷方便。
2、美的家用麵包機
美的 EHS15AP-PGS價格：￥ 285
美的家用麵包機價格和其他的麵包機價格相差無幾。美的本來就是從事家電生產的企業，美的旗下的家電產品質量相信大家都是有目共睹的，所以小編倒是認為美的家用麵包機還是很好的。美的 EHS15AP-PGS同樣是現在熱銷的一款家用麵包機，通過不同的程式設定，它能夠製作出不同風味的麵包。所以美的家用麵包機也是現在消費者喜歡的一款產品。