貓了一個冬天終於盼來了春暖花開的季節,天氣已經逐漸暖和起來,處處花紅柳綠生機盎然,蜜蜂和蝴蝶在花叢中不停的忙碌著,藍天白雲總是讓人充滿了無限的眷戀,大好的天氣人們的心情也跟著變得美好起來,應該走出家門踏踏青,或者帶上熊本君來一場與大自然甜蜜的約會吧,讓春天在我們的舌尖上跳舞。
喜歡做便當是因為小小的盒子裡可以裝下很多種不同的食材和營養,不會因為做了很多吃不完浪費,也不會因為太少而不夠營養,鮮豔的色彩刺激著我們的視覺和食慾,小小一個盒子卻裝了滿滿的春天,為我們提供一天的正能量和愉悅的心情。
食材:米飯200g,大蝦60g,蟹味菇50g,西蘭花60g,豌豆30g,草莓60g,南瓜100g,蟹棒30g,雞蛋60g,乳酪1片,海苔、生菜、拌飯料、食鹽、油、香油、白醋適量。
做法:
1 準備好食材。
2 西蘭花和豌豆沸水煮熟。
3 少許白醋、食鹽、香油倒進西蘭花裡拌勻。
4 蟹棒煮熟備用。
5 南瓜切小塊煮熟。
6 雞蛋打散,倒入不粘鍋晃勻開小火攤成蛋餅。
7 炒鍋油熱後放入蟹味菇翻炒片刻。
8 加入少許溫水、食鹽翻勻收幹水出鍋。
9 大蝦去掉蝦槍和蝦線,炒鍋油熱後放入大蝦加少許食鹽炒熟。
10 米飯中放上拌飯料拌勻。
11 保鮮膜包住米飯糰一個圓球。
12 開啟後放上一片大於圓球的方形海苔用保鮮膜幫忙包上。
13 按上面方法團出兩個小球做耳朵。
14 乳酪片切出熊本的耳朵、眼睛、嘴巴等。
15 蟹棒開啟,取紅色部分壓出兩個紅臉蛋。
16 便當盒用白醋擦一下,生菜鋪在盒底,放上做好的熊本。
17 剩下的蟹棒開啟對摺,在一半處剪成細條,雞蛋餅對半切開,對摺後在一半處剪細條。
18 從頭捲起固定就成一朵花了。
19 最後將所有食材放入便當盒中。
小貼士:米飯蒸的不要太硬,也不能太軟,大概水和米的比例1:1.3就可以了,大米要選原陽米和東北米,長粒米是不可以捏飯糰的,操作的時候要用保鮮膜或一次性手套幫忙,團飯糰的時候稍微用力捏緊,天氣熱的時候帶便當需要加冰袋保冷,平時氣溫不高時,把便當盒用醋擦一遍即可,裡面的食材要冷透才可以蓋蓋。