春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做

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貓了一個冬天終於盼來了春暖花開的季節,天氣已經逐漸暖和起來,處處花紅柳綠生機盎然,蜜蜂和蝴蝶在花叢中不停的忙碌著,藍天白雲總是讓人充滿了無限的眷戀,大好的天氣人們的心情也跟著變得美好起來,應該走出家門踏踏青,或者帶上熊本君來一場與大自然甜蜜的約會吧,讓春天在我們的舌尖上跳舞。

喜歡做便當是因為小小的盒子裡可以裝下很多種不同的食材和營養,不會因為做了很多吃不完浪費,也不會因為太少而不夠營養,鮮豔的色彩刺激著我們的視覺和食慾,小小一個盒子卻裝了滿滿的春天,為我們提供一天的正能量和愉悅的心情。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做

食材:米飯200g,大蝦60g,蟹味菇50g,西蘭花60g,豌豆30g,草莓60g,南瓜100g,蟹棒30g,雞蛋60g,乳酪1片,海苔、生菜、拌飯料、食鹽、油、香油、白醋適量。

做法:

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第2張

1 準備好食材。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第3張

2 西蘭花和豌豆沸水煮熟。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第4張

3 少許白醋、食鹽、香油倒進西蘭花裡拌勻。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第5張

4 蟹棒煮熟備用。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第6張

5 南瓜切小塊煮熟。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第7張

6 雞蛋打散,倒入不粘鍋晃勻開小火攤成蛋餅。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第8張

7 炒鍋油熱後放入蟹味菇翻炒片刻。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第9張

8 加入少許溫水、食鹽翻勻收幹水出鍋。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第10張

9 大蝦去掉蝦槍和蝦線,炒鍋油熱後放入大蝦加少許食鹽炒熟。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第11張

10 米飯中放上拌飯料拌勻。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第12張

11 保鮮膜包住米飯糰一個圓球。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第13張

12 開啟後放上一片大於圓球的方形海苔用保鮮膜幫忙包上。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第14張

13 按上面方法團出兩個小球做耳朵。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第15張

14 乳酪片切出熊本的耳朵、眼睛、嘴巴等。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第16張

15 蟹棒開啟,取紅色部分壓出兩個紅臉蛋。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第17張

16 便當盒用白醋擦一下,生菜鋪在盒底,放上做好的熊本。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第18張

17 剩下的蟹棒開啟對摺,在一半處剪成細條,雞蛋餅對半切開,對摺後在一半處剪細條。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第19張

18 從頭捲起固定就成一朵花了。

春暖花開好時節 親子郊遊便當巧手做 第20張

19 最後將所有食材放入便當盒中。

小貼士:米飯蒸的不要太硬,也不能太軟,大概水和米的比例1:1.3就可以了,大米要選原陽米和東北米,長粒米是不可以捏飯糰的,操作的時候要用保鮮膜或一次性手套幫忙,團飯糰的時候稍微用力捏緊,天氣熱的時候帶便當需要加冰袋保冷,平時氣溫不高時,把便當盒用醋擦一遍即可,裡面的食材要冷透才可以蓋蓋。