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黃色經典夾心口味 自制奶油巧克力蛋糕
12-13奶油和巧克力在一塊蛋糕裡完全融為一體,每一口都是淡淡的奶香和巧克力的香甜,那麼今天小編為你介紹的這一款蛋糕奶油巧克力是黃色經典,絕對是愛吃奶油和巧克力的你的首選。點點彩色灑在蛋糕上,黃色色系的奶油巧克力蛋糕把...
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夏季纖體好方法 百變美容瘦身酸奶DIY
12-13酸奶是集美容瘦身於一體的健康食品,魚肉過後的油膩需要一杯酸奶消滯,炎炎夏日需要一杯酸奶清爽一夏,酸奶是纖體的好選擇,自制百變酸奶,多種口味任你選擇,做法簡單易上手,百變的口味和造型一定會讓你愛不釋手。PART1:穀物酸奶...
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清香水果乳化甘汁 酸甜可口百香果乳
08-22現在正是百香果多產之季,這種美味的水果無論是做成果乳,抹面包或是拌酸奶,都很美味,酸酸甜甜甚是令人食慾大增呢。買上幾個百香果,自己也來動手做做美食吧。用料:百香果汁300g;無鹽黃油120g;糖180g;雞蛋6個;蛋黃2個做法:1.百香果...
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壽司搭檔新搭配 三文魚巧搭土豆泥卷
10-25愛吃壽司卷的小夥伴,一定不會對三文魚感到陌生吧,那鮮嫩的口感可是我的心頭大愛呢。為了可以讓它散發出其他新奇的美味,我在許多次的嘗試後,終於得到了可以挑起大梁的土豆泥,讓又一道美味走進了我的廚房。用料:土豆胡蘿蔔玉...
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鮮奶美酒的完美邂逅 英式風味蛋糕布丁
09-17英式布丁是黃油與麵包的結合,不是亞洲人所理解的順滑布丁,而是充滿著奶香以及更具果腹感的一道甜點。拋開果腹以及麵包生硬的口感,卡仕達醬與乳酪餡的香濃,碰上酒香紅茶,嘗試有英式風味的蛋糕布丁,享受一個順滑又包含濃濃的...
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歲月流轉傳承美食 傳統美味可口酥餅
10-31對酥餅的好感,要追溯起來,應該是我祖母那代人流傳下來的吧,也許還要更早一些。可是在我的心中,她製作出來的才是最好的。不幸的是,她的烹飪抱負隨著年齡的增大慢慢地下降了。好在,我已經學到了不少。現在的這道美食就是獻...
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日本冷食品新奇搭配 酸橙茶烏冬冷麵
10-13今天食譜是分享日本夏季限定的「すだちうどん」。すだち是酸橙(這個翻譯不確定是否準確),個頭比檸檬小一些,圓形,綠皮,瓤的顏色介於淺黃色和淺綠色之間,氣味較檸檬更加清新,飲料中也經常用到,特別適合夏天。無論是做的過程,還是...
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暖夏來襲甜點消熱 紙杯蛋糕添美味
12-03一個小小的草莓紙杯蛋糕,可以說是女孩子的最愛。分量適中,製作也很簡單,很是適合自己在家裡製作呢。下面就由我來教大家如何製作這樣一個美味又簡單,小巧又迷人的紙杯蛋糕吧。食材:低筋麵粉100g泡打粉5g牛奶60ml雞蛋2個玉...
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香港地道傳統美食 避風塘油炸對蝦
11-06避風塘在香港,颱風季的時候,漁民的船可以停在避風塘,主婦們很喜歡用油炸的方式和濃郁的調料來掩蓋不新鮮的原料,漸漸的這些做法流傳開來,於是有了避風塘菜系。當然那是條件不允許才會有不新鮮的海鮮,我們還是得用新鮮的海鮮...
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桃膠銀耳木瓜羹 滋陰養顏更排毒
12-13每年五月的第二個星期日都是一個特別溫馨的日子,因為這一天是我們偉大母親的節日,羞於表達的我們,或許只有在這一天,才會藉助一些精心準備的小禮物、小卡片,將對媽媽的毫無顧忌地表達出來。一直羨慕那些可以陪伴在媽媽身邊...
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悶熱天氣降溫甜品 蜂蜜桃子可口冰棒
10-31現在還是5月多,可是天氣卻就已經悶熱得讓人覺得煩躁又睏乏了。這個時候,如果能來根冰棒那是再好不過了。而增加了甜甜的蜂蜜和可口誘人的桃子,更是給美味又加分了。是不是口水都流出來了?那就讓我們趕快來動手來製作這款...
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滋補食材特別搭配 牛油果香烤鵪鶉蛋
08-21對牛油果又愛又恨的人,大概和榴蓮不相上下。它有森林黃油的美稱,有極為豐富的營養,被視為果中珍品。還有美容、降低膽固醇、降血脂等功效。而鵪鶉蛋是可以常食用的滋補食療品,被認為是動物中的人蔘。兩種食材搭配在一起,這...
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特色印度炒飯 軟綿口感刺激味蕾
11-09吃厭了傳統的炒飯,想來點特別的?本期就為大家推薦一道富有異域風情的炒飯--印度比爾亞尼菜。金燦的顏色、撲鼻的香氣加上軟綿的口感刺激你的味蕾,絕對是一道老少皆宜的佳餚。材料:900g雞肉600g大米200g切好的洋蔥200g切碎...
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清香桂花小吃加味 甜沁心脾藕粉糖芋
08-23每次吃它,總覺得自己又有了一顆少女心。濃稠、紅潤鮮亮的湯汁,包裹著一顆顆綿軟的芋苗,從製作到品嚐都散發著濃郁的桂花香,清甜的蓮藕香,每一口都無比美妙。材料:芋苗/芋頭300克藕粉30克冰糖桂花三克食用鹼少許做法:1.芋苗洗...
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秋日食膳保養五臟 咖哩海鮮美味來襲
09-29咖哩以薑黃為主料,多種香辛料配製而成的複合調味料,具有一種特別的香氣。咖哩可以增進食慾、促進血液迴圈、抗癌抗癌等功效。海鮮偏涼,搭配微熱的咖哩,不僅可以中和,而且很好的去腥。材料:花甲200克沙蝦200克魷魚須一個洋蔥...
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烤箱輕鬆做!美味飄香錫紙烤排骨
11-09外焦裡嫩的錫紙烤排骨,一道好吃到舔手指卻又非常簡單的菜!醃製了一夜的排骨,用錫紙的包裹著,刷上醬料用高溫烘烤,讓鮮嫩的排骨外表添一層焦香。材料準備肋排500克洋蔥半個蜂蜜兩勺蠔油兩勺生抽一勺白酒一小勺芝麻少許製作...
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盛夏裡的火熱祝福 法國特色國王烤派
10-16國王派主要由杏仁蛋奶餡做成,派皮可使用傳統派皮又或者酥皮來做。在烤國王派之前,法國人會將一個小陶瓷偶放入派中的一角,吃到小陶瓷偶的人就能得到幸運的祝福!材料:酥皮1份杏仁粉150g黃油110g細砂糖75g雞蛋1個蘋果1個步...
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不時不食 和汪曾祺先生學做菠菜塔
11-06春天的味道,總是清淡而甘甜,春天的菜場,總有令人垂涎的時蔬,而菠菜的季節正是春天。春意漸濃,鄉間田野的青菜如雨後春筍般茁壯成長。放眼望去,綠色遍佈山野。菠菜屬耐寒性蔬菜,在寒冬之日仍舊不凋,蘇軾詩有北方苦寒今未已,雪底...
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初春伊始冷意未消 草莓格子甜派暖心
11-07雖然才二月多,然而市場上就已經出現有可口的草莓了,而這正是做派的好食材。我希望這個週末我們可以在廚房裡做一些美味的草莓派,這正適合我們在溫暖的春天裡享受。難道你不想週末在家裡來一個甜甜的草莓派嗎?材料:低筋...
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舌尖上的旅行 達人教你做臺灣燒仙草
09-23燒仙草是臺灣著名的小吃,在臺港澳一帶都非常流行,常見的燒仙草是由清涼滋潤的仙草凍,有些地方稱為黑涼粉,拌上葡萄乾、紅豆、綠豆、花生等乾果,或者芋圓等,再加上煉奶,融合著多種食材的營養,而口感清涼,可謂營養又美味的飲品。...
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胡麻料理美味的祕密 小小芝麻增添色
09-30今天這道胡麻料理,是日本料理中最普通最不起眼的一道小菜,做法也很簡單,口味卻是異常美味。掌握好各種蔬菜的處理方法、芝麻拌料的製作方法、攪拌的時機,15分鐘就可以輕輕鬆鬆做出令人驚豔的日式胡麻料理。NO.1胡麻菠菜食...
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夏日美食去暑解饞 酸奶雪糕更添美味
10-14夏日的天氣總是讓人燥熱不堪,許多朋友都喜歡在這個時候,去買上一個雪糕來降降溫,解饞之餘又還能解暑。今日的食譜,就是教大家如何足不出戶,也能自制出美味的雪糕。搭配上美味酸奶的小雪糕,可是有別樣的風味呢。食材:酸奶一杯...
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孩童野餐必備小吃 海苔肉鬆便攜蛋糕
10-25又到小朋友外出野餐的時間了,做上簡單美味的肉鬆蛋糕,帶著去野餐。做早餐、做零食,都棒棒的。小巧可愛的小圓片蛋糕夾上沙拉和海苔肉鬆,不單好吃,而且攜帶方便,快來一起試試,帶給朋友們分享吧。材料:雞蛋兩個細砂糖30克(蛋白用...
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異國美食簡單做 清爽泰式涼拌花甲
09-29夏天容易食慾不振,不如換換新口味,在家做一道充滿異國風情的菜品,青檸檬的清爽搭配鮮美的花甲,用地道的泰式做法,讓你的味蕾領你體驗異國味道。材料:花甲500克,青檸1個,小紅椒3個,紅蔥頭4瓣,香菜3根,白砂糖10克,蒜頭3瓣調料:泰國魚...
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誘人和風美味 日式鹽烤三文魚
09-29很多人痴迷肥美的三文魚刺身,也很多人對它比較抗拒。三文魚營養豐富,所以很多時候家裡會買來吃,不過,出於安全形度考慮,幾乎沒有生吃,而簡單的烤三文魚就成了全家至愛。真的非常簡單,真的非常好吃!材料準備三文魚一塊(180克)清...
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